En compl�ment � un r�gime (peut limiter la fringale), contre la constipation, pour am�liorer la digestion (surtout au niveau des intestins). 1. INGREDIENTS : Pour un jus de 2 � 3 dl : - 3 tomates bien m�res - 1 tige de c�leri-branche (krafess) - 1 petite gousse d�ail - 1 tiers de concombre - 1 feuille de basilic (h�baq) - 1 cuill�re � caf� d�huile d�olive - 1 piment rouge (donne une couleur plus rouge au jus) - eau min�rale (� compl�ter) - sel et poivre. PR�PARATION - Lavez tous les l�gumes - Mettez tous les l�gumes dans le mixeur ; rajoutez un peu d�eau et m�langez bien. - Rajoutez �ventuellement un peu de sel ou de poivre et compl�tez avec un peu d�eau si besoin. 3. POSOLOGIE - A consommer chaque jour ce jus tr�s bon pour la sant�. LU POUR VOUS Les flavono�des pr�sents dans certains v�g�taux pourraient permettre d�augmenter le taux de testost�rone naturellement. Les flavono�des sont des substances antioxydantes qu�on retrouve dans les v�g�taux. On sait d�j� que la consommation r�guli�re de certains types est associ�e � une meilleure sant� cardiovasculaire. Dans une nouvelle �tude, des chercheurs de l�Universit� de Kingston (Angleterre) ont montr� que certains flavono�des pr�sents dans les raisins rouges, comme la querc�tine ou l�acide caf�ique, permettaient d�augmenter le taux de testost�rone chez l�homme. Par quel moyen ? Les chercheurs expliquent que lorsque notre organisme produit de la testost�rone celle-ci est ensuite transform�e en un autre compos� qui pourra �tre �limin� par les urines. Ce processus est appel� glucurodination et fait appel � une enzyme l�UGT2B 17 dont l�activit� est inhib�e par ces flavono�des. Les flavono�des ralentissent donc l�excr�tion de la testost�rone ce qui laisse une plus grande quantit� en circulation dans l�organisme. Les aliments les plus riches en querc�tine sont le th� vert, les raisins rouges, les pommes, les oignons rouges, les l�gumes verts et les agrumes. L�eau de fleur d�oranger La fleur d�oranger est calmante. En aromath�rapie, l'huile essentielle de fleur d�oranger est reconnue pour diminuer tous les troubles �motifs caus�s par l�anxi�t�, le stress, la nervosit�, la peur et l�angoisse. L�eau de fleur d�oranger a aussi un effet calmant dans une tasse de lait chaud avec un peu de miel. EXPRESSION �Mettre du beurre dans les �pinards� Dans l'histoire culinaire du Moyen-�ge, le beurre n�a pas toujours �t� un signe de richesse bien au contraire... Mais cela a chang� avec les si�cles... Aujourd�hui, c�est souvent par choix que le beurre est utilis� mais l�expression, par contre, exprime bien le changement des conditions de vie, gagner plus d�argent. Le beurre est souvent associ� � la richesse (�Faire son beurre�, par exemple). Probablement parce que c�est un aliment riche (en calories et lipides) qui fut, en certaines p�riodes troubl�es, r�serv� aux riches ou aux champions du march� noir. La m�taphore de cette expression est parfaitement compr�hensible : les �pinards sans beurre, c�est di�t�tique mais nettement moins bon pour nos palais actuels qu�avec du beurre ou de la cr�me ou en sauce. Donc pour am�liorer le go�t de ses �pinards (ses conditions de vie) mieux vaut y ajouter une bonne dose de beurre (d�argent). Masque aux fruits secs D�couvrez cette recette de masque pour l�hiver � base de fruits secs qui conservent la plupart de leurs vitamines au s�chage. � Une petite poign�e de fruits secs (abricots, figues, dattes d�noyaut�es, raisins...) � Un verre d�eau chaude ou de lait chaud. Faites ramollir les fruits secs dans de l�eau ou le lait chaud... Lorsqu�ils sont bien ramollis, �gouttez-les et passez-les au mixeur pour obtenir une p�te bien homog�ne. Appliquez sur le visage et laissez poser 20 � 30 minutes. AVC : le chocolat bon pour les hommes ? On sait que le chocolat noir poss�de un effet b�n�fique pour les maladies cardiovasculaires. Aujourd�hui, il existe un autre b�n�fice. En effet, une �tude su�doise a mis en avant pour la premi�re fois une diminution des risques d�AVC pour les hommes consommateur de chocolat. 37 103 Su�dois de 49 � 75 ans ont �t� questionn�s sur leurs habitudes alimentaires �valuant la fr�quence de consommation des aliments, des boissons et du chocolat. Dans l��tude, les hommes consommant 63 grammes de chocolat, soit un peu plus de la moiti� d�une tablette par semaine, avaient un risque d�AVC diminu� de 17% par rapport � ceux qui n�en mangeaient pas. Par ailleurs, le Dr Susanna Larsson, auteur des travaux, s�est pench� sur l�analyse de cinq �tudes incluant des cas d�AVC. La cat�gorie la plus importante de consommateurs de chocolat pr�sentait un risque inf�rieur de 19% par rapport aux non-consommateurs. De plus, pour chaque augmentation de 50 grammes de chocolat, le risque �tait diminu� de 14%. Alors sur quoi repose cette protection ? �L�effet b�n�fique de la consommation de chocolat sur les AVC peut �tre li� aux flavono�des du chocolat. Les flavono�des semblent avoir un effet protecteur contre les maladies cardiovasculaires gr�ce � une action antioxydante et anti-inflammatoire. Il est possible que les flavono�des du chocolat puissent diminuer les concentrations sanguines du mauvais cholest�rol et r�duire la pression art�rielle�, a d�clar� la chercheuse. CONSEIL UTILE Consommez r�guli�rement de l�huile d�olive, surtout si vous �tes �g� de plus de 65 ans, c�est un bon moyen de pr�vention contre l�AVC. Riez plus, tout simplement ! Ce conseil simple � comprendre mais pas toujours facile � effectuer est pourtant excellent pour la sant�. En plus d�avoir un effet contre le stress, une �tude parue en ao�t 2011 par l�Universit� du Maryland USA) a montr� que rire avait un effet protecteur pour le c�ur (ex. pr�vention de l�infarctus du myocarde) autant efficace que la prise de certains m�dicaments statines) ou la pratique de sport (on le sait, un autre excellent conseil de pr�vention). Sachez que... Le raisin est l�un des fruits les plus riches en glucides avec la figue et la banane. Il contient donc beaucoup de sucre� � prendre en compte si vous souffrez de diab�te. Cholest�rol Vous pouvez soigner votre cholest�rol naturellement avec des clous de girofle comme suit : faire mac�rer 5 clous de girofle 24 heures dans une tasse � caf� d�eau de source le matin. Le lendemain matin, enlevez les clous et buvez. Renouvelez jusqu�� am�lioration. Le saviez-vous ? On conna�t l�int�r�t de la consommation d�ail pour la circulation sanguine. Mais savez-vous que l�ail r�duirait le risque de d�velopper une arthrose de la hanche ? C�est en tout cas ce que vient de d�montrer une �quipe de chercheurs. Affaire � suivre�
