500 g de p�te feuillet�e, moutarde, 250 g de gruy�re r�p� Etaler la p�te avec un rouleau � p�tisserie sur un plan de travail farin�, feuilletez-la jusqu�� obtenir une feuille tr�s fine de 0,5 cm d��paisseur. Badigeonner la surface avec la moutarde, couvrir avec le gruy�re r�p�, d�couper la feuille de p�te en lani�res de 2,5 cm de large. Couper ces derni�res en bandes de 7 cm de long, tenir les deux extr�mit�s et torsadez les petites bandes l�g�rement, d�posez-les sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson. Faire cuire dans un four pr�chauff� � 190�C jusqu'� ce que les torsades soient bien dor�es. Servir aussit�t.
