Hier, au lendemain de la f�te de l�A�d, l�activit� commerciale n�avait pas encore repris son rythme normal. Pour ce qui est des boulangeries dans la capitale, beaucoup n�ont pas repris la production du pain, expliquant cette situation par l�absence de leurs ouvriers partis passer les f�tes dans leurs r�gions respectives. F.-Zohra B. - Alger (Le Soir) - L�appel de l�Union g�n�rale des commer�ants et artisans alg�riens (UGCAA) et des walis � travers le territoire national a port� ses fruits puisque les commer�ants et plus sp�cialement les boulangers ont respect� le syst�me de permanences et produit normalement le pain fortement consomm�. Toutefois, au lendemain de l�A�d el Adha, la reprise de l�activit� des boulangers s�est faite timidement au grand dam des consommateurs qui ont d� encore stresser pour s�approvisionner en pain dans certains quartiers. Ainsi, si l�UGCAA et l�administration ont pens� � imposer un syst�me de permanences en pr�vision de la f�te de l�A�d, le programme en question n�a pas inclue le surlendemain de la f�te, p�riode durant laquelle les commer�ants et sp�cialement les boulangers ne reprennent pas tout de suite leur activit� normale. Cette situation est due au fait que les ouvriers et autres apprentis rendent visite � leurs familles dans diff�rentes r�gions du pays et ne reprennent pas leur travail juste au lendemain de l�A�d, paralysant ainsi l�activit� de certaines boulangeries. Cependant les consommateurs, dans l�ensemble ont pu s�approvisionner en pain dans les quartiers de la capitale, m�me si certains ont d� renoncer � leurs boulangers habituels. Pour sa part, Salah Souilah, secr�taire g�n�ral et porte-parole de l�UGCAA, a d�clar�, hier, que le syst�me de permanences a �t� respect� lors des deux jours de l�A�d, permettant � la population de s�approvisionner normalement en pain. Il avouera, par ailleurs, que l�appel a seulement concern� les jours de f�te et n�a pas �t� �tendu aux jours suivants pendant lesquels les commer�ants sont cens�s reprendre normalement leurs activit�s.
