Si, pour certains phytoth�rapeutes, l�artichaut repr�sente �l�une de (leurs) plus belles conqu�tes�, les sp�cialistes des probl�mes digestifs ne sont pas loin de penser la m�me chose de ce l�gume aux propri�t�s h�patoprotectrices remarquables. Digeste, �nerg�tique, riche en mangan�se, phosphore, fer, vitamines A, B, C, l�artichaut est le rem�de pour faciliter la digestion. Les vertus de la feuille d�artichaut sont connues depuis le IV si�cle avant notre �re. Inutile cependant de vous en gaver : ce ne sont pas les feuilles que nous consommons qui poss�dent le plus de qualit�s, mais celles qui longent la tige. Ces derni�res sont rarement vendues dans le commerce. De toute fa�on, qu�en ferait-on ? Elles sont bien trop am�res pour �tre pr�par�es en salade ! Les chercheurs se les sont donc appropri�es pour en tirer tous les principes actifs que l�on retrouve aujourd�hui dans les g�lules et les ampoules vendues en pharmacie ou dans les magasins di�t�tiques. Ainsi, la feuille d�artichaut en poudre est diur�tique : elle favorise les fonctions d��limination r�nale. Elle stimule �galement la production de la bile et en facilite l��limination vers l�intestin. Gr�ce � cette action biliaire, drainante et d�toxicante, l�artichaut reste in�gal� dans le traitement des troubles h�patiques : intoxication alimentaire, exc�s de graisse et d�alcool, paresse digestive, calculs biliaires (mais � ne pas utiliser dans les cas graves). Il aide m�me � lutter contre la constipation et, gr�ce � ses propri�t�s anti-infectieuses, pr�vient les intoxications causes de diarrh�es. Pour �tre efficace, l�artichaut doit �tre pris en cure. Et donc, sous surveillance m�dicale.
