Cinq cents artisans boulangers en activit� � Oran sur les 720 que compte leur corporation appr�hendent dans la crainte et l�inqui�tude le mois sacr� de Ramadan. �Avant, c�est � une dizaine de jours de ce mois sacr� que nous prenions nos dispositions pour constituer un petit stock de s�curit� surtout pour les dix premiers jours�, nous confient des membres de cette corporation. A pr�sent, devant la hausse des produits de premi�re n�cessit�, ces artisans boulangers estiment qu�ils disposent � peine de quoi activer pendant une semaine. Par le biais des membres du bureau de leur section au sein de l�UGCAA, ils interpellent les autorit�s afin qu�elles prennent les dispositions n�cessaires pour �viter dans les prochains jours une crise du pain comme �a �t� pour le lait. A Oran, certains boulangers ont constat� durant cette semaine une rupture dans la cha�ne de distribution de la farine soit en raison de la hausse des prix entre 50 et 100 DA ou alors cela est en relation avec la sp�culation qui est devenue l�gion sur l�ensemble des produits dits de large consommation. A titre d�exemple, les c�r�ales et les minoteries ne manquent pas dans la r�gion. D�ailleurs malgr� une faible pluviom�trie, la wilaya d�Oran a r�alis� cette saison un rendement exceptionnel avec une production de pr�s de 700 000 tonnes. Selon certains, il ne s�agit pas d�une rupture de stock, mais d�un stockage volontaire pour faire pression sur le prix et revendre le produit dans le commerce informel. D�j�, ont indiqu� certains artisans boulangers qui menacent de d�poser la cl� sous la paillasson et prendre un cong� forc� durant le mois de Ramadan, �nous faisons actuellement face � une concurrence d�loyale o� le pain traditionnel est vendu dans tous les coins de rue sur les placettes, m�me chez les �piciers ou autres n�goces sans oublier la prolif�ration des mini-boulangeries qui fabriquent � longueur de journ�e du pain soi-disant oriental � raison de 20 DA l�unit� alors que pour nous, le prix de la baguette qui est de 7,50 DA qui, depuis 1995, n�a pas chang�. Nous faisons face � une hausse des prix de l��lectricit�, du gaz, parfois la charge salariale nous oblige � faire appel au cercle familial pour mettre la main � la p�te�. Nos interlocuteurs nous font savoir que les membres de la section de cette corporation sont invit�s mercredi prochain � Alger pour prendre part � une assembl�e g�n�rale au sein de l�UGCAA afin de d�battre de leurs probl�mes qui ne concernent pas uniquement le mois de Ramadan mais tout l�avenir de leur profession. Pour sa part, le bureau de wilaya d�Oran de l�UGCAA � l�approche du mois sacr� lanc� � partir de cette semaine un appel � tous les commer�ants et artisans, notamment les grossistes pour renforcer l�approvisionnement en qualit� et en quantit�, et � des prix abordables � la port�e de la bourse moyenne. Pour aider les familles d�munies, les membres du bureau envisagent d�organiser une collecte de produits alimentaires qui seront remis pour leur distribution au comit� du Croissant-Rouge local.
