Le chou, compagnon de nos hivers culinaires, est �galement consid�r� par bien des connaisseurs comme le m�decin des pauvres, un m�dicament providentiel. Le chou est riche en vitamines U et B1, en potassium, calcium, fer, cuivre, et magn�sium. Cataplasme � En cas d�ulc�re variqueux, ecz�ma, gangr�ne, br�lures, plaies ou contusions, anthrax ou phlegmon, bronchite, pleur�sie, douleurs rhumatismales, n�vralgies, migraines, entorse ou foulure, sciatique ou lumbago, r�colter les feuilles de chou les plus vertes et les plus fra�ches, les mieux nourries. Bien les laver (surtout en cas de pr�sence de pesticides�), enlever la partie saillante de la nervure centrale, �craser les nervures collat�rales avec une bouteille ou un rouleau � p�tisserie puis faire ti�dir les feuilles sur une source de chaleur (po�le, radiateur�). Les appliquer en plusieurs couches sur la partie int�ress�e et les maintenir en place avec un bandage. Pour soigner les ampoules, faire cuire des feuilles de chou dans du lait, les laisser refroidir et les appliquer sur la peau endommag�e. Contre le lumbago et les points douloureux, faire bouillir des feuilles de chou dans du lait jusqu�� obtention d�une marmelade � �tendre sur un morceau de toile ou de flanelle. Appliquez cet empl�tre bien chaud. L�enlever au bout de 10 heures. D�coction : contre l�enrouement, les affections des bronches, la toux rebelle, la coqueluche : boire � volont� une d�coction concentr�e (5 � 6 feuilles de chou pour 1 litre d�eau, faire bouillir au moins une demi-heure et sucrer avec du miel) ou 1 � 2 verres par jour de suc de chou satur� au maximum de miel. Sirop : pour les m�mes cas que ci-dessus mais �galement en pr�ventif pour les personnes fragiles des bronches : piler des feuilles de chou rouge, les presser dans une serviette pour en tirer le jus, peser ce jus et y ajouter la moiti� de son poids en miel, faire cuire � feux doux en �cumant jusqu�� consistance de sirop. Prendre 3 � 4 fois par jour une cuiller�e de ce sirop dans une tisane pectorale de son choix.
