1 rouleau de p�te sabl�e, 4 �ufs, 200 g de sucre, 150 g de beurre mou, 60 g de poudre d�amandes, le zeste r�p� de 2 oranges, le jus de 4 oranges Battez les �ufs et le sucre, puis ajoutez les zestes et les jus d�oranges. Faites cuire cette pr�paration sur feu doux, pendant 10 min, en remuant constamment, puis filtrez au travers d�une passoire. Ajoutez le beurre et les amandes en poudre Foncez un moule � tarte (de 26 � 28 cm de diam�tre) avec la p�te sabl�e et versez la cr�me � l�orange dans ce fond de p�te. Faites cuire votre tarte � l�orange 30 min, � 180 � C D�gustez la tarte compl�tement refroidie.
