1 gros �uf, 120 g d'eau, 10 g d'huile v�g�tale, 2 g de sel fin, 9 g de levure chimique, 200 g de farine, 50 g d'eau Dans le bol d'un robot mixeur, ajouter l'�uf, l'eau, l'huile, le sel. Ajouter la levure chimique, la farine, m�langer et verser dans un saladier. La p�te couvre bien la cuill�re, elle est un peu �lastique, placer au r�frig�rateur. A la sortie du r�frig�rateur, la p�te est plus compacte. Ajouter 50 g d'eau ti�de et m�langer �nergiquement au fouet. Les conseils en plus C'est une p�te �paisse, qui colle bien � l'ingr�dient � frire. Bien respecter les quantit�s, si vous les doublez, le faire pour chaque ingr�dient. La p�te peut se conserver 2 jours au r�frig�rateur au maximum. Placer un papier film sur le saladier pour �viter de trop dess�cher la p�te, la r�hydrater avec un peu d'eau ti�de selon les quantit�s indiqu�es. Si vous l'utiliser pour un dessert, laisser une pinc�e de sel et ajouter un peu de sucre semoule.
