L'Algérie importera 30 000 tonnes de viande rouge congelée destinées à couvrir la demande lors du mois sacré de Ramadhan qui interviendrait à partir de la fin juin, selon le président du directoire de la Société de gestion des participations de l'Etat productions animales (Proda), Kamel Chadi. L'importation de la viande bovine congelée décidée pour faire face à la forte demande en la matière durant ce mois, est intervenue après un appel d'offres spécial lancé aux sociétés étrangères désirant approvisionner le marché algérien. Ces viandes proviennent d'Inde, des provinces musulmanes de Maharsa et Tarab Pradesh ainsi que du Brésil. La production nationale de viande rouge fraîche a atteint 900 000 tonnes dont la moitié de viande blanche, précise Chadi. Par ailleurs, rappelons que lors du dernier Conseil des ministres, tenu après l'élection présidentielle du 17 avril 2014, le président Abdelaziz Bouteflika, avait donné instruction pour que les prix soient revus à la baisse en prévision du Ramadhan. Cette baisse devant permettre à toutes les bourses de ne pas en être privées durant ce mois. Sur la question des prix, Chadi a estimé qu'ils restent liés à la fluctuation de l'offre et de la demande, faisant remarquer que durant les années précédentes, les prix augmentaient durant les premiers jours de Ramadhan en raison de la forte demande. «Le prix de la viande blanche sera accessible mais celui de la viande rouge variera en fonction de la qualité», a-t-il souligné, ajoutant que les clients «doivent prendre en compte cette question». D'autre part, aucune précision n'a été donnée sur le prix du kilogramme de viande. Pour commercialiser ce stock, Proda a mis à contribution un réseau qui assurera la disponibilité à travers plus de 500 points à l'approche du mois de Ramadhan dont une partie dans les wilayas du Sud. Rappelons, à ce titre, que l'année dernière, l'entreprise a commercialisé de grandes quantités de viande blanche dans plusieurs wilayas du Sud, en attendant d'écouler la viande rouge congelée durant le mois de Ramadhan pour couvrir les 48 wilayas du pays et répondre à la demande qui explose en ce mois sacré. Cette année, l'opérateur public assurera la couverture dans 43 wilayas.
