Maladies cardiovasculaires, diabète de type 2, troubles digestifs, surpoids, obésité voire cancer du pancréas, de l'estomac ou encore du côlon... Autant de problèmes de santé aggravés ou provoqués par une consommation excessive de sucre. Problème : le sucre est présent dans la plupart des aliments que nous consommons au quotidien (sauces industrielles, céréales, bière, charcuterie...) et il est addictif ! Des chercheurs britanniques ont voulu savoir à quel point les enfants étaient concernés par cette problématique de santé publique. Pour le découvrir, ils ont analysé la composition de 203 produits «spécialement commercialisés à destination des enfants» : 21 jus de fruits, 158 jus à base de fruits et 24 smoothies. Ils ont mesuré quel était le taux de sucre pour chaque boisson, en prenant soin de ne pas compter les sucres naturellement présents dans les fruits (du fructose, principalement). 3 morceaux de sucre par jour, pas plus Résultat ? Ces boissons contenaient en moyenne 7 grammes de «sucre ajouté» pour 100 ml – en sachant qu'un grand verre peut contenir jusqu'à 125 ml ! Si certaines ne comptaient aucun «sucre ajouté» (les bons élèves du panel...), d'autres montaient jusqu'à 16 grammes pour 100 ml. Alors, quelle boisson proposer aux enfants ? Le mieux, cela reste évidemment l'eau plate qui hydrate sans apporter de calories supplémentaires.
