Comme à l'arrivée de chaque été et la saison estivale qui voit l'affluence de beaucoup de touristes, la majorité des gens en profite pour l'installation de fast-foods sur les plages, et ce, avec les autorisations accordées par les autorités locales, notamment les APC. Toutefois, ce qui est à relever, c'est le fait que les normes d'hygiène ne sont guère respectées par les propriétaires de ces fast-foods. Ce qui expose la santé des citoyens notamment les estivants à un grand danger, à savoir les intoxications alimentaires. Nous avons effectué une tournée sur le terrain afin d'en savoir plus sur ces restaurants mobiles ainsi que les conditions dans lesquelles ils exercent leur métier. Les fast-foods partout Lors d'une tournée que nous avons effectuée à travers certaines localités de la wilaya de Béjaïa, nous avons pu remarquer la prolifération de ces fast-foods dans plusieurs placettes. Ainsi , au niveau des lieux de stationnement des bus, comme c'est le cas au niveau du stade de l'Unité maghrébine ainsi que celui de la passerelle, les fast-foods sont en force, et les propriétaires profitent de la forte présence des clients pour gagner beaucoup d'argent sans pour autant respecter les normes d'hygiène. A commencer par les conditions dans lesquelles les produits alimentaires sont exposés, surtout avec le soleil en cette période, ainsi que la poussière. Une situation qui expose la santé du consommateur à un grand danger. Néanmoins, malgré les mauvaises conditions dans lesquelles ils exercent, les services concernés n'ont pas pris de décision de mettre fin à cette anarchie. Et sur les plages aussi La situation diffère un peu durant la saison estivale. En effet, aux endroits mêmes des places très fréquentées par les citoyens tels les lieux de stationnement des bus, on trouve des fast-foods ambulants au niveau des plages. Avec des petits locaux dépourvus de murs de sécurité et l'absence d'hygiène. Pourtant, ils obtiennent leurs autorisations des autorités locales, sans pour autant remplir les critères, notamment en ce qui concerne l'électricité pour assurer le froid. Un plan d'action mis en place par la DCP Toutefois, afin d'éviter tout risque pour les estivants, notamment en ce qui concerne les intoxications alimentaires, la direction de la concurrence et des prix de la wilaya de Béjaïa a mis un plan d'action sur le terrain afin de surveiller les propriétaires des fast-foods. A cet effet, des brigades mobiles sont dépêchées à travers toutes les plages où des tournées quotidiennes sont organisées afin de surveiller et veiller au respect de toutes les normes notamment l'hygiène. Faute de quoi, des sanctions sont prises à l'égard de ceux qui ne respectent pas les conditions d'exercice.
