Le prix de la viande blanche ne cesse de connaître une augmentation, due essentiellement aux effets de la spéculation. Les citoyens assistent impuissants à la hausse des prix , surtout à l'approche du mois sacré, où la demande se fait sentir sur les denrées alimentaires.Hier, au petit marché Afia de Garidi (Alger), c'est plutôt la mauvaise odeur qui règne. Des ordures jonchent les lieux, notamment à l'entrée du marché, sans oublier les mouches qui tournent autour des poissons, la poussière, les voitures garées à même le trottoir bloquant la circulation et gênant les clients, nombreux en cette veille de mois sacré. Les prix notamment de la viande blanche découragent les consommateurs. En l'espace de quelques jours, ils sont passés de 210 DA le kg à 310, voire plus chez certains commerçants. L'escalope de dinde est affichée, quant à elle, à 730 DA le kg et la viande ovine ne descend pas des 1100 DA le kg. La viande bovine est également à 850 DA/kg. Des sommes importantes qui grèvent le budget familial, sachant que la demande des ménages algériens en viandes est très importante en cette circonstance religieuse. Mohamed, gérant d'une boucherie, explique cette hausse soudaine par «les prix appliqués par des grossisses du poulet». «Lorsqu'ils nous vendent cher, nous sommes alors obligés d'augmenter les tarifs. Certains veulent profiter, à l'approche du mois sacré, et gagner plus d'argent étant donné la demande enregistrée en cette période.» S'agissant des prix des légumes et des fruits, ils demeurent plus ou moins stables. L'oignon est entre 25 DA et 50 DA le kg, les carottes entre 30 DA et 70 DA, les aubergines à 70 DA, la betterave à 40 DA, le haricot blanc à 120 DA, le haricot rouge à 90 DA, la courgette à 40 DA, le poivron à 60 DA. Le navet est absent dans ce marché à cause du manque de production. «Les prix sont raisonnables et à la portée de tous», nous a indiqué un client. En ce qui concerne les fruits, les raisins sont à 70 DA le kg, la pastèque à 30 DA, le melon à 100 DA et le cantaloup à 50 DA. Quel marché préférez-vous ? Des citoyens rencontrés croient que le prix ainsi que la qualité des fruits et des légumes sont déterminés par le lieu de vente. Pour cette raison, on a appris qu'au marché de Birkhadem, à Alger, les prix notamment de la viande blanche sont hors de portée. Si le poulet est proposé entre 350 et 400 DA le kg, l'escalope est à 900 DA, la viande ovine à 1500 DA et la viande bovine à 900 DA. Les prix des fruits et des légumes sont également élevés. L'oignon est proposé entre 35 et 50 DA le kg, les carottes entre 60 et 80 DA, l'aubergine à 100 DA, la betterave à 60 DA. Parmi les marchés populaires de la capitale qui font plus ou moins l'affaire des ménagères, on peut citer ceux de Bab El Oued et de Bachdjarah, où les prix sont moins élevés, indiquent des habitués des lieux.
