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146 cas d'intoxication alimentaire suite à la consommation de gâteaux avariés
Publié dans Le Temps d'Algérie le 29 - 08 - 2010

Le bilan est très lourd : 146 cas d'intoxication alimentaire sont enregistrés pendant la période allant du 21 au 29 août, survenus dans 4 communes de la basse Soummam : Tazmalt, Ath Mellikèche (Béjaïa), Aghbalou et Chorfa (Bouira), apprend-on auprès de l'EPSP de Tazmalt. Les personnes intoxiquées ont toutes été prises en charge au pavillon des urgences. Seule une personne intoxiquée a été retenue à l'hôpital d'Akbou qu'elle a quitté récemment.
La cause de cette intoxication est due à la consommation d'une pâtisserie avariée (pain brioché fourré à la crème) et de la figue mal lavée, apprend-on auprès du bureau d'hygiène de Tazmalt. Selon la même source, des analyses effectuées sur un échantillon du gâteau incriminé ont révélé la présence d'un agent pathogène :
le staphylocoque doré, responsable de l'intoxication alimentaire. Des mesures ont été prises par le bureau d'hygiène afin de sensibiliser la population sur les dangers de l'intoxication alimentaire.
Des tournées de contrôle rigoureuses ont été effectuées chez les pâtissiers et les boulangers de la commune, des affiches appelant à la vigilance ont été collées un peu partout dans les lieux publics. Les mosquées de la région ont été mises à contribution en diffusant des appels à la vigilance et à plus d'hygiène.


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