Les prix des viandes blanches connaissent une certaine folie depuis quelques jours. Les prix augmentent et descendent non seulement jour après jour, mais heure après heure. Après le spectaculaire prix du poulet enregistré durant le mois de Ramadhan, c'est au tour de celui de l'escalope de dinde de grimper au point de rivaliser avec le steak. A Tizi Ouzou, le consommateur ne sait plus quoi mettre dans son assiette. L'escalope qui coûtait il y a juste quelques semaines 550 dinars vient d'atteindre le prix astronomique de 800 dinars le kg. Les véritables raisons de cette augmentation, selon certains vendeurs, sont la rareté de ce produit depuis quelques jours. Le consommateur malléable et corvéable à souhait ne comprend rien à la voracité des commerçants en particulier des propriétaires d'abattoirs. C'est eux en effet qui fixent les prix à leur convenance. Lors d'une virée effectuée hier matin dans certaines boutiques de la ville de Tizi Ouzou spécialisées dans la vente de poulets et de viandes congelées, nous avons remarqué que le prix du poulet a quand même baissé. De 330 DA le kg, il est descendu à 226 DA.
