Le ministère du Commerce vient d'éditer son premier bulletin mensuel des prix des produits alimentaires de base, qui définit les variations des prix sur une période d'un mois par rapport au mois précèdent. Le premier numéro, daté de novembre 2011, publie les variations des prix d'une vingtaine de produits de large consommation représentant quatre grands groupes que sont les produits d'épicerie, les légumes frais, les fruits frais et les viandes rouges et blanches. Dans la catégorie des produits d'épicerie, le prix des cafés est resté quasiment stable passant de 554 DA le kg en octobre à 550 DA en novembre, selon le bulletin. A 80 DA, 152 DA et 175 DA/kg respectivement, les prix du riz, haricots secs et pois chiches étaient en baisse de 2% en novembre par rapport à octobre. Le prix mensuel moyen du kg de lentilles était de 123 DA, en baisse de 4% par rapport à octobre alors que les pâtes alimentaires et le concentré de tomate restaient stables. Le groupe légumes frais a été marqué par une hausse de 7% du prix de la pomme de terre dont le kg a été cédé à 52 DA en moyenne en novembre contre 48 DA en octobre. La tomate fraîche baissait de 2% à 59 DA, le prix des carottes régressait de 4% à 50 DA/kg alors que le prix de l'ail perdait 8% à 266 DA/kg. L'oignon était en hausse de 11% en novembre et la courgette de 12%, leurs prix moyens respectifs ont atteint 39DA/kg et 61DA/kg. Le panier des fruits frais de novembre est marqué par une baisse de 9% du prix du kg de dattes (206 DA), une baisse de 2% du prix des pommes locales (103 DA) et une nette baisse de 18% du prix des oranges (139 DA/kg). Les prix des viandes restaient par ailleurs quasi stables en novembre en dépit de légères variations. Le prix mensuel moyen de la viande ovine locale était de 895 DA/kg en novembre, en hausse de 2% par rapport à octobre, celui de la viande bovine congelée était de 556 Da/kg, en baisse de 7% alors que le prix du poulet augmentait de 1% à 270 DA/kg.
