David Contreras redonne un goût plus mariné à la cuisine tandis que Marta et lily réchauffent l'ambiance... Ouvert au public depuis un an, le restaurant mexicain «El Cielo Tex-Mex» de l'hôtel Sheraton, Club des Pins, ne cesse d'impressionner sa clientèle locale et étrangère présente en Algérie. Avec sa carte culinaire très typique, ingrédients colorés et relevés, décoration accrochante, service féminin envoûtant avec la touche du sombrero et le show de la Tequila et bien sûr une ambiance latino rythmée par le groupe Costa Blanca, on ne peut que succomber à l'appel ensorcelant du Mexique. Pour plus d'enchantement, l'équipe du «Cielo Tex-Mex» continue dans sa stratégie de nouveauté. En plus de la sensualité du nouveau show de danse de Lily et Marta, deux nouvelles danseuses venues tout droit du pays des tropiques, un nouveau chef cuisinier argentin vivant au Mexique est venu enrichir cet établissement hôtelier afin de donner de plus en plus de goût à la carte culinaire du restaurant. Des plats succulents à base de produits locaux mélangés à des éléments importés comme les fruits et les épices. Au restaurant «El Cielo Tex-Mex» on peut déguster une variété de mets à la saveur du Mexique, notamment des fajitas (poulet, boeuf - tortilla), des taccas (poulet, boeuf, fromage), des burritos (purée d'haricot rouge, boeuf et piquant), du poulet molé dont la sauce est à base de chocolat, des salades de cactus de la guacamole (purée d'avocat), des crêpes et des gâteaux à base de café et chocolat, etc. Ceux-ci ne sont que quelques échantillons qui certainement ont dû vous mettre l'eau à la bouche ! Le maître d'oeuvre de cette bonne cuisine est le chef David Contreras, un jeune de 28 ans, qui capitalise déjà une large expérience derrière lui. Ce dernier n'a pas hésité à répondre par l'affirmative à l'hôtel afin d'enrichir encore plus la carte du restaurant. De nationalité argentine, le chef David apporte avec lui toute sa culture et son savoir-faire qu'il met au service de cette cuisine haut standing, riche mais rustique aussi, sans être péjoratif pour la simplicité qu'elle dégage par ses ingrédients. Avant de venir au Sheraton, Club des Pins et pour une première connaissance de l'Afrique et de la culture arabe, le chef David avait assuré plusieurs postes similaires dans des chaînes hôtelières de même niveau. Il est chef cuisinier pour le Hyatt Regency Merida de 2002 à 2003, exécutif sous-chef au Holiday Inn Cordoba de 2000 à 2002 et enseignant gastronomique à l'Institut supérieur Mariano Moreno de 2000 à 2002. Toute cette expérience accumulée, ajoutée à ses diplômes d'étude dans le domaine de la gastronomie (diplôme d'hôtellerie du Sheraton Cordoba en Argentine et cuisine supérieure française, le «Cordon bleu» du Holiday Inn) font de lui un excellent cuisinier qui, à coup sûr, ravira les clients du «Cielo Tex-Mex».
