Alger a son premier restaurant mexicain grâce à Mehdi Si Bouakkaz et ses amis qui n'ont pas hésité à se lancer dans une cuisine riche, exotique et bonne à découvrir. Passionné de cuisine, lui-même issu d'une famille qui manie les bonnes recettes puisque sa maman est déjà cordon-bleu, formée en Suisse, Mehdi Si Bouakkaz a longtemps laissé germer l'idée de lancer son propre établissement avant de passer à l'acte en ouvrant le premier restaurant mexicain à Alger. Pour ce faire, il a dû passer par une formation à Paris dans la cuisine Mex-Tex, en référence à la gastronomie mexicaine et texane qui a déjà sa renommée au niveau international, mais qui n'avait, jusque-là, pas passer nos frontières. Ensuite, il fallait trouver un local pour le décorer, selon ses goûts et ses inspirations, espace qu'il a réussi à se dégoter en reprenant une ancienne pizzeria à Ben Aknoun, au 4 chemin Mokhtar Doudou, juste à côté de l'ambassade d'Arabie Saoudite, pour en faire sa taverne, le Los Amigos (les amis). Dix mois de durs travaux, et surtout d'ingéniosité, pour recréer à la main et en usant de tous les détails les plus subtils, un décor mi-mexicain, mi-Far West et une ambiance qui vous plonge directement dans l'un de ces films mythiques de la belle époque. La lumière tamisée, la couleur ocre du désert mexicain, la musique est entraînante au moment où les odeurs des enchiladas, des burritos, des tajitas vous happent les narines. La cuisine, toute en verre telle une cabane, a été placée en première pour permettre aux clients, non seulement de saliver, mais aussi de suivre la préparation des recettes en live et surtout, de prendre la mesure de la propreté et de l'hygiène des lieux. En face de la cuisine, un mannequin mexicain en pancho et sombrero vous salue, alors qu'un comptoir vous permet de vous attabler face au saloon. Le reste de l'espace est envoûtant avec cette espèce de canyon sculpté et traversé de cascades d'eau et un bassin de poissons, un coin réservé au désert avec os et crânes d'animaux et autres cactus. Le restaurant vaut le détour, surtout pour les amoureux de l'ambiance latino-espagnole.
