En marge de la semaine de l'agroalimentaire qu'elle a initiée depuis dimanche à la surface de Grand lac à Béjaïa, RH international communication a organisé, hier, à la salle de conférences de l'hôtel Royal, une journée d'étude portant sur divers thèmes liés au secteur de l'agroalimentaire. Dans la matinée, le directeur central du ministère du Commerce, M.Yahiaoui, a donné une conférence sur le thème de la sécurité alimentaire. Devant une assistance composée de professionnels du domaine agroalimentaire, M.Yahiaoui a commencé par dresser un tableau de la situation qui prévaut dans le secteur avant de s'étaler sur les perspectives réglementaires et sécuritaires en liaison avec l'ouverture du marché. A ce titre, le conférencier développera l'apport du codex Aimenta Rus, texte réglementaire international que l'Algérie a ratifié. Toujours à propos des aspects législatifs liés à la sécurité alimentaire, M. Yahiaoui donnera aussi un aperçu sur l'apport de l'Agence algérienne de prévention des risques liés à la consommation. Le débat qui s'en est suivi a été aussi riche de part les questions de l'assistance. Dans l'après-midi, M.Khouidir Madani, professeur en chimie à l'université de Béjaïa, limitera sa conférence à la production des oeufs dans notre pays, dont le moins qu'on puisse dire, reste largement insuffisante par rapport à la demande estimée à quelque 9 milliards d'oeufs par an. Parlant d'une consommation annuelle de l'Algérien qui avoisine les 300 oeufs/an, le conférencier relèvera un déficit de 5 milliards d'oeufs sachant que la production nationale actuelle n'est que de 4 milliards ce qui fera dire au conférencier que «c'est pour cela que nous sommes considérés comme des sous-alimentés». M.Chibane tenait, à l'heure où nous mettions sous presse, une autre conférence sur le traitement des eaux dans l'industrie agroalimentaire. La problématique d'exportation hors-hydrocarbures, l'huile d'olive, l'agriculture de montagne, sont d'autres conférences programmées pour la même journée.
