L'antenne d'Oran de l'Office national de gestion et d'exploitation des biens culturels protégés vient de ficeler un dossier en vue de classer le sorbet glacé dit créponné en tant qu'élément de l'art culinaire oranais et du patrimoine immatériel. Cette glace au citron rafraîchissante a traversé les frontières pour connaître un succès incomparable à l'échelle internationale, a rappelé le président de cette antenne. Le dossier «créponné» sera présenté à la prochaine réunion de la commission de wilaya des biens culturels en vue de sa classification en tant que legs oranais. Cette commission aura également à étudier les dossiers relatifs au plat populaire «Karantika» et à la blouse oranaise.
