Pas de cohue exceptionnelle ni d'enchevêtrement de véhicules aux abords du marché. Le marché de gros des fruits et légumes des Eucalyptus Kamel Slimani, dans la banlieue est d'Alger, offrait plutôt une image sereine en cette veille du Ramadhan. Pas de cohue exceptionnelle ni d'enchevêtrement de véhicules aux abords du marché bien qu'il ne soit pas aisé de circuler dans ces périmètres encombrés. Les camions et fourgons, immatriculés dans différentes wilayas, sont, en effet, en perpétuelles manoeuvres pour stationner ou «lever l'ancre» une fois bien chargés pour reprendre le chemin de retour. Pour ce qui est de l'approvisionnement, on peut dire que les 80 carrés, répartis dans les trois pavillons existants, sont bien fournis. Les fruits et légumes proviennent de tout le pays. Les négociants, appelés par le terme de «mandataires», au demeurant appellation simple et normale mais tournée en dérision péjorative par le commun des mortels, s'affairent dans un bruit saccadé d'interpellations, de cris et criées, de klaxons...enfin dans un brouhaha indescriptible enveloppant une certaine aisance dans laquelle semblent évoluer acheteurs et vendeurs de tout bord venus tâter le pouls du marché à l'aune du mois sacré. Ils sont venus aussi pour effectuer quand même furtivement, en fins connaisseurs, une transaction jugée intéressante, le «coup de fusil» quoi! L'écart entre le prix de gros et celui du détail, semble, à notre avis, exagéré pour ne pas dire prohibé. L'article publié ci-contre montrera, si besoin est, l'importance de l'écart des prix. Si le grossiste est décrié par le détaillant, il est difficile pour ce dernier de justifier sa table de tarif. Jugez-en, le kilo d'oignons est cédé en gros entre 7 et 12DA en sacs ou cageots de 12kg, les poivrons oscillent entre 18 à 26DA/kg, la tomate, reine de la chorba pendant le Ramadhan, est vendue entre 15 et 25DA/kg à peine. Le prix des carottes, les toutes dernières de la saison, atteignent pour leur part, 25DA/kg alors que la salade varie ente 25 et 35DA/kg pour la laitue bien feuillue, verdoyante et de très bonne qualité. Les légumes qui tiennent le haut du pavé sont ceux provenant des serres comme les haricots verts ou les courgettes qui flirtent, tous deux, avec 60 et 65DA/kg. La pomme de terre provenant des frigos (la Fabela et la Spinta) deux qualités qui se vendent bien, frôlent les 30/32DA/kg en gros en attendant la nouvelle récolte qui viendra inonder les marchés à la fin du Ramadhan, soit fin octobre. La bonne qualité de ce précieux légume, qui garnit les tables des pauvres et moins pauvres, atteint même 40DA le kg en gros. Les fruits ne semblent pas, non plus, s'affoler puisque la pastèque de bonne qualité est cédée en gros à 25DA/kg alors que la pomme Golden locale est proposée entre 35 à 50DA/kg selon le calibre et la qualité. Le raisin de moindre qualité est bradé entre 10 et 50DA selon la qualité, la fraîcheur et la provenance. Vendredi, le marché était beaucoup plus animé mais cette effervescence des prix humaine, baissera d'elle même dans 2 ou 3 jours a confié à L'Expression Mourad M., un vétéran du négoce en gros dans le commerce des fruits et légumes, métier dont il connaît toutes les méandres et ficelles..
