Une fois de plus, la Sarl Tango, spécialisée dans la bière, a démontré son dynamisme et sa volonté d'aller toujours de l'avant. Après avoir lancé sur le marché algérien trois bières blondes (la Tango rouge, la Tango bleue, la Samba) et la Stella Artois, elle a présenté, hier, à la presse, son tout dernier produit : la Weissbier, une bière blanche à base de malt d'orge et de blé (50% chacun). Les responsables de cette entreprise basée à Rouiba, à une vingtaine de kilomètres à l'est d'Alger, ont tenu, avant toute chose, à ouvrir les portes de l'usine qui fabrique cette boisson, et tout le monde a pu constater que celle-ci n'a rien à envier à celles des pays où la bière fait partie des traditions culinaires millénaires et se consomme comme du pain. Tout y est automatisé. Les machines sont commandées par des programmes informatiques qui ne tolèrent aucun défaut de fabrication. Toute bouteille présentant une anomalie, aussi insignifiante soit-elle (pas suffisamment remplie ou une capsule mal ajustée par exemple), est rejetée par la chaîne. La Weissbier est une bière à double fermentation (haute et basse). Ce qui lui donne un goût très fruité. Elle est rafraîchissante, légère et douce avec 4,2% d'alcool. Sa fabrication est une grande première dans notre pays dans la mesure où ce type de bière avec une aussi grande qualité n'existait pas chez nous. C'est une boisson que l'on pourrait classer parmi les produits de consommation haut de gamme. La brasserie Sarl Tango est la seule à pouvoir fabriquer ce type de bière grâce à son matériel sophistiqué et à son laboratoire de pointe qui garantit une boisson d'une très haute qualité. La Weissbier est une bière 100% algérienne malgré son nom à consonance germanique qui n'est, en fait, qu'une manière de s'identifier à un pays célèbre pour ses brasseries renommées mondialement. L'autre grand mérite de la Sarl Tango est d'être en train d'imposer une nouvelle mentalité dans le domaine de la brasserie. Une mentalité qui exige que la qualité soit la préoccupation majeure avec comme visée principale, le respect du consommateur.
