Comment l'entreprise peut-elle trouver un équilibre entre les stocks et les engagements de service? Acheter de la matière première en trop grande ou en petite quantité, se retrouver avec un surplus de produits ou être confronté à une pénurie, tels sont, entre autres, les problèmes, auxquels se heurtent constamment les entreprises algériennes. Pour Ernest & Young, un cabinet d'audit et de conseil, la solution à toutes ces difficultés que les opérateurs rencontrent dans un environnement, qui est des plus défavorables notamment sur le plan de la réglementation, est la mise en place du processus S&OP, (Sales and operations planning). C'est justement autour du processus des achats et la planification des opérations, encore peu connus en Algérie, que Ernest & Young avait organisé, hier, une journée d'étude à l'hôtel Hilton à Alger. Cette conférence fait partie d'une série de rencontres autour de la Supply Chain, initiée par ce cabinet en 2010 avec des entreprises algériennes. Une planification de l'ensemble des opérations d'achat, de production et de commercialisation est possible. Celle-ci est envisageable même dans un environnement réglementaire de plus en plus instable. C'est ce qui a été affirmé par les différents experts d'Enerst and Young intervenant lors de cette conférence qui avait pour thème: Performance de l'entreprise: Planification des ressources industrielles et logistiques. «Il y a toujours des moyens de s'adapter», fait remarquer un chef d'entreprise. Cet outil de management est «un système qui peut coordonner les différents maillons de la chaîne. Concilier les différents points de vue et les différents objectifs des différents services qui peuvent paraître contradictoires au sein d'une entreprise», explique Thi-tu-khuong Le, senior manager supply chain. Il permet à l'entreprise «au bout de 6 mois à 1 an, de trouver un certain équilibre entre plans de vente, capacités de production et distribution de l'entreprise». Les animateurs de cette journée d'étude ont abordé la question des outils informatiques dédiés au processus S&OP. Ils ont également exposé, devant l'assistance venue nombreuses, plusieurs expériences dans ce domaine.
