On ne change pas une équipe qui gagne, voyage et cuisine en même temps. On prend les mêmes et on recommence ! Ras el hanout est de retour cette année pour d'autres aventures culinaires tous les jours sur Canal Algérie à 15h00. Et si votre cuisine s'embarquait dans un road-movie gastronomique? C'est le pari fou que se sont lancé Salima Abada et le chef Mahrez (les animateurs de l'émission) : sillonner des villes d'Algérie à l'aide d'une deux chevaux chargé de poêles, d'ustensiles et de casseroles de toutes tailles. Durant ce mois de Ramadhan, sept villes sont mises à l'honneur : Blida, Miliana (Aïn Defla), Tipasa, Mostaganem, Skikda, Batna et Tizi Ouzou. “Des coups de cœur, des découvertes, des rencontres humaines très intéressantes et beaucoup de rigolades et de complicité avec le chef Mahrez. C'est le retour de Ras el hanout et quand on travaille avec une personne et toute une équipe une seconde année, il y a des liens qui se créent, le travail devient donc plus facile, c'était en quelque sorte des vacances pour moi”, nous confie Salima Abada, animatrice de Ras el hanout qui n'a pas hésité à échanger sa casquette de chanteuse (groupe Contraste) pour un tablier et des lunettes de soleil. Mais avec Salima, on est bien loin du temps où une animatrice potelée récitait religieusement une recette de cuisine dans un décor pas très frais, dans Ras el hanout, c'est elle qui tient la baguette et c'est Mahrez qui cuisine… En effet, Mahrez est chef cuisinier en Suisse. Il a plus de dix ans de créativité au service de l'art culinaire. Lors de ses voyages en Asie, en Amérique latine et bien sûr en Afrique du Nord, il se passionne pour la rencontre des saveurs. Comme l'année dernière, chaque numéro de Ras el hanout commence par le marché, ce dernier diffère d'une région à une autre en Algérie, l'occasion pour les animateurs de sentir, découvrir et choisir les aliments qui composeront le plat du jour. Après le marché, Salima et le chef Mahrez continuent leur promenade, ils rendent parfois sur des sites historiques, dans des foyers, ou auprès d'artisans de la région, en ayant, à chaque fois, pour objectif de s'imprégner de l'essence même de la ville, de sa beauté et de ses traditions. Et pour finir, les animateurs de Ras el hanout atterrissent sur le plateau de l'émission, une cuisine en plein air, en compagnie d'un invité de marque, un people Algérien (Amel Wahbi, Hakim Salhi et bien d'autres). C'est ce qu'on appel un produit télévisuel digeste et estival, servi tous les jours sur Canal Algérie à 15h.
