Au cours de la semaine dernière, la direction du commerce de la wilaya de Constantine a multiplié les sorties sur terrain malgré la hausse des températures. En effet, ce sont 1 867 interventions qui ont été effectuées durant la période s'étalant du 20 au 31 du mois en cours par les agents de contrôle désignés par la direction du commerce pour encadrer le mois de Ramadhan. À l'issue de ces inspections inopinées, 4,353 tonnes de produits impropres à la consommation ont été saisies. Il s'agit notamment de 192 kg de viandes rouge et blanche dont une partie provient de l'abattage illégal, auxquelles il faut ajouter 512 kg de pâtisseries, 50 kg de poudre de lait, 786 litres de jus et de boissons gazeuses, 20 kg de fruits et légumes et 2,5 tonnes de produits d'alimentation générale. Suite à ces infractions, 450 procès-verbaux assortis de poursuites judiciaires pour manque d'hygiène, détention, vente de produits impropres à la consommation et défaut d'étiquetage ont été dressés. Pour ce qui est des fermetures de commerce pour infraction aux pratique commerciales, 18 ont été prononcées pour défaut d'hygiène, défaut de facturation, d'affichage et de registre du commerce, ainsi que l'exercice d'activité autre que celle mentionnée sur le registre. Les commerces ayant fait l'objet de contrôle au cours de ces opérations sont des boucheries, des magasins d'alimentation générale, des étals de fruits et légumes, des boulangeries, des pâtisseries et même des unités de production implantées dans la wilaya. Il est à signaler, par ailleurs, que ces opérations ont été suivies par 13 prélèvements de produits pour analyses microbiologiques. S B Nom Adresse email
