Les vétérinaires relevant des BCH (bureaux communaux d'hygiène) de la circonscription administrative de Draria, accompagnés des agents de la DCP, ont procédé, en quelques jours, à la saisie de plus de 8 quintaux de viandes blanches, sur le point d'être commercialisés à Douéra, Khraïcia, Baba Hassen et Draria. Le principal motif du retrait de ces viandes est l'absence du certificat sanitaire d'abattage de moins de trois jours. Selon un inspecteur d'hygiène, les normes sanitaires et hygiéniques ont été jugées relativement acceptables. Il n'en demeure pas moins que l'absence de traçabilité signifie que les viandes proviendraient des abattages non contrôlés et donc clandestins. "Il est vrai que c'est grâce à la présence des agents de la DCP que cette opération coup-de-poing a porté ses fruits. Pour cette raison, nous vétérinaires, chargés de l'inspection des denrées alimentaires au niveau des commerces et des points de restauration ne cessons de réclamer le recouvrement de nos prérogatives de police sanitaire ainsi que l'institution de textes législatifs nous permettant de pousser les opérations de contrôle aux analyses biologiques des viandes pour vérifier si elles sont indemnes de toute substance prohibée, notamment les résidus médicamenteux", a relevé notre interlocuteur, qui a précisé qu'après inspection sanitaire, les viandes saisies, qui se sont avérées propres à la consommation, ont été orientées vers les cantines des établissements publics relevant de la circonscription administrative de Draria.
