Les commerçants ont procédé d'ores et déjà à une augmentation des prix de leurs produits alimentaires et agro-alimentaires anticipant ainsi les différentes hausses annoncées pour l'année 2017. Avant même que l'année 2016 ne s'achève, la mercuriale a enregistré une envolée significative. Selon les statistiques du ministère du Commerce, les prix au détail de la majorité des produits alimentaires et agro-alimentaires ont connu des hausses en novembre dernier par rapport au même mois de l'année 2015. Les tarifs moyens à consommateur de plusieurs produits d'épicerie ont augmenté. L'on cite, le lait en poudre infantile (+12,6%), la levure sèche (+10,2%), les pâtes alimentaires (+8%), le concentré de tomate (+6,7%), le riz (+5,7%), le café (+4,3%), la farine conditionnée (+4,2%), le thé (+3,7%), le sucre blanc (+2,3%), les huiles alimentaires (+1,2%) et la semoule ordinaire (+0,3%). Par contre, le lait en poudre adultes a baissé de 1,2%. Concernant les légumes secs, à l'exception des prix des haricots secs qui sont restés stables, il a été enregistré une flambée pour les pois chiches (+54,5%), tandis que le prix des lentilles a enregistré une hausse de 2,7%. En revanche, pour les légumes frais, une diminution des prix a été observée pour l'oignon sec (-31,7%), la tomate fraîche (-16,2%), la pomme de terre (-16%) et l'ail local sec (-0,9%), alors qu'une forte hausse a marqué l'ail importé (+26,7%). Concernant les viandes, les hausses ont touché le prix du poulet éviscéré (+14%) et de la viande bovine congelée (+0,6%), tandis que les tarifs ont diminué pour la viande ovine locale (-1,6%) et la viande bovine locale (-2%). Ce n'est pas le cas des œufs qui ont vu leur prix se renchérir de 30% en novembre 2016 par rapport au même mois de l'exercice 2015. Par ailleurs, il est toujours constaté des disparités substantielles des prix alimentaires entre des régions du pays. Cela s'explique essentiellement par les habitudes alimentaires d'une région pour certaines denrées, les frais de transport pour les wilayas éloignées et la spécialité agricole d'une région pour ce qui concerne les fruits et légumes ainsi que les viandes. Le prix moyen de la pomme de terre était à 42 DA/kg dans la région de Blida en novembre dernier contre 55 DA à Ouargla soit une différence de l'ordre de 13 DA, alors que l'ail local coûtait 416 DA/kg sur les étals d'Annaba contre 568 DA à Alger (différence de plus de 150 DA). Le kilogramme de pommes locales était cédé à 167 DA à Sétif et Blida contre 276 DA à Oran (différence de près de 110 DA). Les dattes ont été vendues à 279 DA/kg à Ouargla contre 549 DA à Sétif (une différence de 270 DA). Le kilogramme de viande ovine locale se vendait à 1 233 DA/kg à Saïda contre 1 443 DA à Alger (différence de 210 DA), alors que la viande bovine locale était cédée à 870 DA/kg à Sétif contre 1 238 DA à Oran (différence de près de 370 DA). B. K.
