Le secteur privé dans l'agroalimentaire poursuit sa dynamique, en dépit de multiples contraintes. Le Salon professionnel de l'agroalimentaire Djazagro, qui se tient du 9 au 12 avril au Palais des expositions de la Safex au Pins-Maritimes à Alger, reflète, en effet, la montée des investissements privés dans cette branche. Au stand de Cevital, le représentant de cette entreprise nous apprend que le premier groupe agroalimentaire privé, fruit de son effort d'investissement, compte commercialiser dans les prochains jours mayonnaises, ketchups, moutardes produits localement sous la marque "Fleurial". Des produits qui étaient, il y a peu, importés. Le même représentant a indiqué également que cette entreprise mettra bientôt sur le marché du beurre produit localement sous la marque "Tendre gourmand". De l'eau minérale gazéifiée Lalla Khadidja, ainsi qu'une nouvelle barquette de margarine Fleurial figurent également parmi les nouveautés de Cevital. Au stand du groupe privé Metidji, l'un des plus importants producteurs de farine, de semoule et de pâtes en Algérie, son directeur export indique qu'une nouvelle usine de fabrication de pâtes sans gluten destinées aux personnes atteintes de maladies cœliaques entrera bientôt en production. Le produit sera sur le marché au cours des prochaines semaines. Le groupe compte à Mostaganem deux minoteries, 3 semouleries, deux unités de couscous, une unité de trituration de maïs, trois unités de pâtes, 1 unité de céréales petit-déjeuner, une maïserie à Magnnia. Il exporte des pâtes et du couscous vers les pays de l'Afrique subsaharienne, notamment le Sénégal, ainsi que vers la France et le Canada. Le groupe privé Bali présent à Djazagro, lui, outre son nouveau complexe avicole d'une capacité de 445 000 œufs/jour, compte mettre en service, en 2018, une usine de production d'engrais naturels. Cette entreprise est très ambitieuse. Elle compte porter, en 2019, la capacité du complexe à 1,5 million d'œufs/jour. Un complexe de production de viande blanche fait partie de ses projets. Le groupe Bali ouvrira, au second semestre 2018, l'hôtel quatre étoiles Radisson Blu de Ben Aknoun à Alger, en partenariat avec la chaîne de renom Carlson Rezidor. Un second hôtel Radisson Blue à Tipaza est au stade des terrassements. Quant à Elafruits, une société privée spécialisée dans les préparations destinées à l'industrie agroalimentaire, elle compte produire bientôt dans son usine de Béjaïa des émulsions pour la filière boissons. Cette entreprise a pour clients, notamment, les sociétés Soummam (yaourts), NCA Rouiba (jus) et Bifa( biscuits). Selon la directrice du salon, Olivia Millan, ce sont au total 200 nouveautés qui seront présentées lors de ce salon qui regroupe, rappelons-le, près de 700 exposants représentant 32 pays. On s'attend à une affluence plus nombreuse : plus de 21 000 visiteurs essentiellement constitués de professionnels. À noter que "Djazagro est traditionnellement la vitrine d'une offre répartie sur cinq secteurs : produits alimentaires et boissons, boulangerie et pâtisserie, process et conditionnement, ingrédients et arômes, et restauration". Il présente les tendances et évolutions dans le secteur de l'agroalimentaire. K. Remouche
