Cette opération vise à "atténuer le prix relativement élevé de la pomme de terre", précise la direction des services agricoles. Pas moins de 40 000 q de pomme terre vont être sortis des chambres froides, annoncent les responsables de la Direction des services agricoles (DSA) de Bouira. Cette opération vise à "atténuer le prix relativement élevé de la pomme de terre", précise la DSA de Bouira. Et d'ajouter : "Le marché local et régional sera alimenté de manière régulière et suffisante de ce produit, afin de réduire sensiblement le prix à la consommation. Nos équipes veilleront sur le bon déroulement de cette opération d'envergure à même de garantir une meilleure traçabilité et un meilleur prix au consommateur." Actuellement, le prix de ce tubercule oscille entre 60 et 70 DA/kg à Bouira, et selon les prévisions de la DSA, cette opération vise à le stabiliser aux alentours de 40 DA/kg, soit une baisse de 40%. Afin de permettre le bon déroulement de cette opération, les services de la DSA ont confié le déstockage à deux opérateurs privés basés à Aïn Bessam et Taghzout. D'après lesdits services, ces deux partenaires privés auront pour mission de dispatcher les quantités déstockées de manière équitable à travers l'ensemble de la wilaya. Pour ce responsable, à court terme la wilaya ambitionne d'atteindre 250 t de stockage, tout en invitant les agriculteurs à "travailler davantage" et en assurant que Bouira ne connaîtra jamais de problème de stockage. Selon la même source, Bouira dispose actuellement de 37 chambres froides d'une capacité de 120 000 m3, et l'objectif tracé par la DSA à l'horizon 2020 est d'atteindre 250 000 m3 à travers toute la wilaya. Cette opération a été prise après une réunion qui a regroupé, mardi dernier, le ministre et les représentants de la filière pomme de terre pour déstocker au moins un million de tonnes à l'échelle nationale, afin de réguler le marché. À cet effet, la mise sur le marché de ces quantités devrait faire baisser les prix à 30 DA/kg au marché de gros, contre 40 DA actuellement. Selon Mustapha Bouzini, vice-président du conseil interprofessionnel de la filière pomme de terre local, l'Onilev (Office national interprofessionnel des légumes et viandes) est "responsable" de cette flambée des prix, puisque, selon lui, malgré une capacité de stockage sur papier de 100 t, les agriculteurs sont contraints à stocker 100 t et pas une de plus. Ce dernier a en outre dénoncé le "dumping" de l'Onilev, le considérant carrément comme un "concurrent déloyal". "Il y a une défaillance manifeste dans cet office", a-t-il assené. Et d'ajouter : "Les responsables de cet organisme (Onilev, ndlr) n'ont pour l'heure montré aucun intérêt pour notre marchandise", a-t-il regretté. À titre indicatif, la superficie réservée annuellement à la pomme de terre dans la wilaya de Bouira est de 5000 ha, dont 3000 pour celle d'arrière-saison et 2000 pour celle de saison. Deux périodes de récolte séparées par des intervalles durant lesquels le tubercule est hors de prix. RAMDANE B.
