La direction du commerce de la wilaya a programmé une journée de vulgarisation sur les risques alimentaires induits par la consommation des sucres, sel, gras et autres. Dans le cadre de son programme d'action de vulgarisation, de sensibilisation et d'information, la direction du commerce de la wilaya de Annaba a programmé, avant-hier, une journée de vulgarisation sur les risques alimentaires induits par la consommation des sucres, sel, gras et autres. Cette journée organisée en collaboration avec la chambre de commerce et d'industrie Seybouse et le laboratoire de biochimie et de toxicologie environnementale de l'université Badji-Mokhtar est la première d'une série de réunions planifiées par la CCI Seybouse, avec pour objectifs d'offrir un cadre de discussion, de réflexion et d'échanges fructueux entre administrations, chercheurs et opérateurs économiques, explique Mabrouk Zane, l'un des représentants de cette chambre. Se félicitant de la participation importante de jeunes à cette rencontre, ce dernier explique que ce type de communications devrait permettre aux chercheurs de présenter des résultats de leurs travaux académiques et de formuler des recommandations aux opérateurs économiques pour le renforcement de la participation. S'agissant de ce premier séminaire, l'occasion a été donnée à Mekhancha Djameleddine, enseignant-chercheur à l'université de Constantine, de présenter une communication sur l'influence négative des acides gras saturés, sucre et sodium dans l'alimentation et des LIM et MER, deux indicateurs d'évaluation de la qualité des aliments et des rations alimentaires. Boussena Mabrouk, inspecteur principal de la répression des fraudes à la direction du commerce de Annaba, doctorant en neurobiologie à l'université Badji-Mokhtar de Annaba, a quant à lui prévenu dans son exposé contre l'abus de consommation du sucre et des édulcorants. Metaï Abdallah, enseignant-chercheur à l'université Badji-Mokhtar de Annaba, et Mme Feknous Nesrine, enseignante-chercheuse de l'université Chadli-Bendjedid d'El-Tarf, ont respectivement fait part de leurs recherches sur la lutte contre les pesticides et les toxi-infections. Dans une déclaration qu'il a faite en marge de cette journée de sensibilisation, Riad Mansouri, le président de la chambre de commerce et d'industrie Seybouse, a réitéré la volonté des élus et de la direction de cette institution d'établir des liens plus étroits avec les industriels, les commerçants et les opérateurs dans le domaine des services de sa circonscription. Ceci, promet-il, afin de redorer le blason du palais consulaire et de le rehausser à la place stratégique qui est la sienne dans le paysage économique local et national.
