Le contrôle de l'activité informelle sera renforcé par des interventions de saisie sur les produits anonymes. Les services du commerce ont prévu un renforcement des contrôles de la qualité des produits ainsi que des pratiques commerciales à travers un plan spécial qui mobilisera sur le terrain plus de 3 000 agents. Trois nouveautés caractérisent ce programme. Première mesure : en accord avec le ministère de l'intérieur, les commerçants occasionnels seront interdits d'activité. En clair, il sera interdit pour un commerçant de changer d'activité, c'est-à-dire par exemple pour un marchand d'alimentation générale de vendre du qalb el-louz et de la zlabia. Seconde mesure : les produits anonymes, en un mot qui ne mentionnent pas le nom, l'adresse de l'importateur ou du producteur seront saisis. Troisième mesure : les contrôles cibleront particulièrement les fruits secs : arachides (cacahuètes) et amendes en raison du risque de présence notamment dans le premier produit de l'aflatoxine. Les agents travailleront avant et après le f'tour, y compris les week-ends. Les contrôles s'effectueront à différents stades : à la production pour examiner les conditions d'hygiène, dans les marchés de gros de fruits et légumes, les marchés de détails, les abattoirs, chez les détaillants. Elles cibleront, la première quinzaine, les produits alimentaires, particulièrement la viande et les produits laitiers, les pâtisseries orientales et occidentales. Les contrôles se concentreront sur les produits textiles (l'habillement) la seconde quinzaine. Elles portent, entre autres, sur la conformité du produit, la date de péremption, l'affichage des prix, les conditions d'abattage. Attention à la viande hachée congelée Les services du commerce rappellent que la viande congelée hachée est interdite en raison du danger de contamination élevé qu'elle présente lors du transport. Il convient de noter aussi qu'ils ont abandonné les systématiques opérations coup-de-poing. Il est préféré des actions programmées, ciblées en fonction de la période, des produits les plus sensibles, et de la caractéristique de la région. Les marchés informels ou ceux où prolifèrent les transactions irrégulières ne seront pas épargnés. Semmar, Dubai feront également l'objet de contrôles. Espérons cette fois-ci que les services de contrôle seront efficaces. Car une nouvelle absence de l'état signifie pratiques spéculatives, commercialisation de produits non conformes ou dangereux qui portent atteinte finalement au pouvoir d'achat et à la santé des consommateurs. N. Ryad
