Dans le cadre de ses activités, notamment en matière de ressources phytogénétiques et d'introduction variétale, la station régionale de l'institut technique des cultures maraîchères et industrielles (ITCMI) d'Oum El-Bouaghi a acquis une gamme de 18 variétés de l'ail d'origines différentes (Espagne, France, Iran, Chine, Tunisie...) qu'elle est en train de maintenir et de sélectionner au niveau du champ d'expérimentation, situé à Bir Rogâa (entre Oum El-Bouaghi et Aïn Beïda), avant de passer à la vulgarisation à grande échelle dans la région des Hauts-Plateaux. "D'après des analyses effectuées à l'étranger, certaines de ces variétés présententent des qualités organoleptiques d'une extrême importance", a soutenu le directeur de la station. Des échantillons de neuf variétés livrées par la station sont au stade d'essai et de multiplication au niveau des wilayas de Sidi Bel-Abbès, d'Oran, d'Annaba et de Boumerdès. Toujours dans la même filière, la station a multiplié, au cours de ces dernières années, les sorties dans les zones potentielles dans les wilayas d'Oum El-Bouaghi, de Mila et de Batna afin de relever toutes les insuffisances et les contraintes techniques relatives au développement de la filière et de mettre par la suite un programme d'accompagnement technique et de recherche appliquée qui réponde parfaitement aux préoccupations des producteurs, l'objectif étant l'amélioration de la production et des rendements. À préciser que la station régionale de l'ITCMI d'Oum El-Bouaghi chapeaute les wilayas de Batna, de Khenchela, d'Oum El-Bouaghi, de Mila, de Sétif, de Constantine et de Tébessa.
