Actuellement, l'approvisionnement en lait en sachet se limite à 62 000 l par jour, une quantité jugée insuffisante comparativement à une population dont le nombre dépasse les 800 000 habitants. Dans un contexte de pénurie et de rareté de certains produits alimentaires, notamment le lait en sachet et l'huile de table, qui se sont répercutés sur l'approvisionnement quotidien du citoyen, le directeur du commerce et de la promotion des exportations de la wilaya de Jijel apporte ses arguments et évoque un marché convenablement approvisionné. Chiffre à l'appui, il présente les quantités d'huile, dont s'est approvisionnée cette wilaya depuis le début de l'année. Sauf qu'il reconnaît que la wilaya de Jijel reste insuffisamment approvisionnée en lait. "C'est ce qui explique les files d'attente et la tension constatée sur ce produit", admet-il. Il faut reconnaître que le lait en sachet est devenu la hantise du consommateur à faible revenu, de par les difficultés d'approvisionnement en ce produit de première nécessité. À chaque distribution au niveau des points de vente du groupe Giplait, une longue file d'attente se forme rapidement par des citoyens désirant s'offrir leurs précieux sachets. Dans un contexte épidémique exceptionnel, fait d'appels au respect des mesures de distanciation physique, ces bousculades battent en brèche ces exigences de prévention et continuent d'être observées au grand dépit de la communauté sanitaire et du citoyen, qui peine à se procurer son petit sachet de lait. Les quantités distribuées s'épuisent rapidement face à une grande demande non satisfaite. À tel point que les vendeurs au niveau du point de distribution Numidia d'El-Milia ont été contraints de rationner leur vente à deux sachets par personne au lieu de quatre. Si cette tension est surtout expliquée par le prix subventionné à 25 DA de ce produit, il n'en reste pas moins que les faibles quantités distribuées ne permettent guère de satisfaire les besoins à l'échelle locale. C'est à ce niveau que la direction du commerce et de la promotion des exportations tente d'agir pour augmenter les quantités distribuées. L'espoir est que Giplait revoit à la hausse les quantités distribuées à Jijel. Actuellement, l'approvisionnement en lait en sachet se limite à 62 000 litres par jour, une quantité jugée insuffisante comparativement à une population dont le nombre dépasse les 800 000 habitants. Aussi paradoxal que cela puisse paraître, face à cette faible quantité de lait en sachet distribuée, les quatre laiteries de la wilaya de Jijel ne bénéficient pas de la poudre de lait subventionnée. Leur activité se limite au lait de vache contenu dans les sachets. Leur intégration au programme de l'Office national interprofessionnel du lait et des produits laitiers (Onil) est la solution évoquée pour l'amélioration de cette situation. À ces difficultés d'approvisionnement en lait de sachet, un produit de base pour les citoyens démunis et à faible revenu, des pratiques d'infractions sont relevées, notamment la rétention du produit et la vente concomitante. Des pratiques réprimées par la loi, selon notre interlocuteur. Face à ces difficultés d'approvisionnement en ce produit, le citoyen n'est pas au bout de ses peines, lorsqu'il fait face à des perturbations dans l'approvisionnement en huile de table et au prix de la baguette du pain, revu à la hausse. Si ce problème du pain est soulevé à l'échelle nationale, lorsque les boulangers se sont mis à revendiquer une hausse du prix pratiqué, dans la commune d'El-Milia, la baguette est passée à 15 DA sous prétexte qu'il s'agit d'un produit amélioré. "Cette hausse reste illicite eu égard de la loi, d'autant que les boulangers sont régulièrement approvisionnés en farine subventionnée", rappelle le directeur du commerce. "On va les recevoir", promet-il. Pour ce qui est de l'huile de table, l'autre produit qui préoccupe de par sa non-disponibilité en quantité suffisante, le même responsable apporte ses chiffres et évoque un approvisionnement régulier. Selon lui, et jusqu'au 10 janvier 2022, les quantités distribuées étaient estimées à 35 tonnes par jour. À cette quantité, s'ajoutent 20 autres tonnes/j, distribués tous les trois jours par l'unité "la Belle" de Béjaïa, appelée pour renforcer les quantités distribuées au profit des communes de la partie est de la wilaya de Jijel. Selon le même responsable, la distribution de ce produit se fait en collaboration avec les services de la sûreté et de la gendarmerie pour éviter toute forme de spéculation. "Pour ce produit, ce n'est plus la pénurie d'avant", insiste-t-il. S'il fait le constat de citoyens qui continuent de s'approvisionner en ce produit et le stocker, il met en garde contre les pratiques spéculatives sous peine, avertit-il.
