Les besoins du marché de la wilaya de Tindouf en lait pasteurisé subventionné sont couverts à près de 50% grâce à la production des deux laiteries opérationnelles dans la région, ont indiqué hier les responsables de la direction locale du commerce et de la promotion des exportations (DCPE). Bien que la distribution de ce produit de base ait connu dernièrement une certaine perturbation, les laiteries œuvrent à atteindre l'autosuffisance en la matière, à travers un programme établi en coordination avec la direction du secteur pour assurer un approvisionnement quotidien en sachets de lait pasteurisé, a indiqué le directeur par intérim du secteur, Abdelhafid Boudouaya. Le même responsable a estimé que le soutien de l'Etat à ce produit alimentaire de première nécessité et l'approvisionnement continu des deux unités de production en poudre de lait, en augmentant leur quota, a permis aux commerçants de tenir leurs engagements de respecter le prix réglementé fixé à 25 DA le sachet. Cela, en plus des actions de lutte contre la spéculation pour assurer un approvisionnement régulier de la population en lait, qui faisait défaut auparavant dans cette wilaya frontalière. Pour M. Boudouaya, les efforts fournis par les laiteries locales ont donné lieu à une disponibilité du produit au niveau des points de vente (locaux commerciaux), à la satisfaction des consommateurs, en plus des actions de contrôle menées par les services du commerce. Par souci de satisfaire la demande locale en lait pasteurisé, très sollicité en saison hivernale, le même responsable a affirmé que les producteurs se sont engagés à assurer la disponibilité du produit même au niveau de la commune d'Oum Laâssel (170 km au nord de Tindouf). Ces efforts sont également confortés par une quantité quotidienne de près de 1 000 l de lait de chamelle, collectés et produits par une laiterie spécialisée, entrée en exploitation en 2017 à Tindouf. Cette production, contribuant largement à la couverture partielle des besoins de la population, fait l'objet d'un contrôle rigoureux, depuis la réception du produit, les analyses bactériologiques, avant son conditionnement et sa mise sur le marché, selon la même source.
