La laiterie d'Amizour relevant du groupe Giplait, qui a débuté sa production en 1995, produit actuellement 80 000 l de lait pasteurisé en sachet par jour, soit la moitié de sa véritable capacité, a affirmé son P-DG, Hocine Mazouz. Ainsi, lors de la récente visite du wali de Béjaïa à cette unité, le P-DG de la laiterie a fait savoir que ses services de production fonctionnent en ce rythme selon la disponibilité de l'eau nécessaire à la fabrication de lait. "Notre unité dispose d'un fourrage mais la qualité de son eau laisse à désirer, alors nous nous sommes tournés vers l'ADE qui nous alimente par le biais de camions, et cela nous cause du retard et des frais de plus pour assurer la disponibilité de l'eau à notre chaîne de production", a-t-il indiqué. S'approvisionner en eau à l'aide de camions-citernes quotidiennement avec tous les aléas de la route et avec la rareté de ce produit de première nécessité, il est donc impératif de songer à un projet d'amélioration en alimentation en eau pour aller vers une haute capacité de production à l'effet de mettre fin à la pénurie du lait. Selon cet interlocuteur, un projet est à la charge de la subdivision de l'hydraulique d'Amizour pour réaliser une conduite d'adduction visant à alimenter l'usine en question dont les délais de réalisation ne devraient pas dépasser les trois mois. L'unité en question compte cependant passer en ce mois de Ramadhan à une capacité de 95 000 à 130 000 l/j pour faire face à la forte demande de cet aliment vital en ce mois de jeûne. Pour rappel, cette unité de production de lait pasteurisé assure sa distribution à trois wilayas, à savoir Béjaïa, Sétif et Jijel, à travers ses 44 distributeurs, pour atteindre 1 170 commerçants au détail. Pour ses besoins en lait de vache, la laiterie d'Amizour collecte depuis les wilayas de Sétif, de Béjaïa, de Tizi Ouzou et de Boumerdès chez les 221 producteurs avec 22 collecteurs.
