Les prix du blé ont augmenté cette semaine à un niveau record sur le marché à terme de Chicago en raison d'une forte demande, alors que les récoltes sont réduites en même temps que le maïs et le soja. Hier, le contrat de blé pour livraison en septembre s'échangeait à 7,2 350 dollars le boisseau contre 6,72 dollars vendredi dernier. Le contrat de maïs pour livraison en septembre valait 3,43 dollars, contre 3,2 850 dollars vendredi dernier à la clôture. Enfin, le contrat des graines de soja pour livraison en septembre a augmenté jusqu'à 8,4 425 dollars, contre 8,1 150 dollars vendredi dernier à la clôture. Mercredi dernier, le blé a atteint un record historique, pour atteindre, jeudi, 7,2 250 dollars le boisseau alors qu'il continuait son ascension hier en matinée. Les mauvaises conditions météorologiques en Europe et dans d'autres zones productrices ont freiné les récoltes. Jeudi, le Conseil international des céréales (CIC) a baissé de 7 millions de tonnes les attentes pour la récolte de blé, à 607 millions de tonnes. Par ailleurs, le Canada devrait voir passer sa récolte annuelle à moins de 19,6% par rapport à 2006. Parallèlement, les exportations américaines ont encore dépassé 1 million de tonnes la semaine du 16 août. Selon le département américain à l'Agriculture (USDA), 100 000 tonnes de blé ont été vendues à Cuba. Pour le soja, la pluie affecterait les cultures. Cependant, les précipitations devraient s'estomper, selon les prévisions. Enfin, les cours du maïs suivent ceux du blé. APS
