La collecte des olives dans la wilaya de Skikda tire à sa fin et la production actuelle est considérée comme quantitativement et qualitativement bien meilleure que l'année passée. Cependant, le prix du litre de l'huile d'olive affiche une augmentation de près de 150 DA par litre. En effet, la faiblesse de la production de l'année écoulée a fait augmenter le prix de 200 DA à 250 et 300 DA. Cette année a enregistré un bien meilleur rendement au litre mais le prix se discute entre 350 et 400 DA. Cela s'explique par la flambée généralisée des prix des produits alimentaires mais particulièrement par l'augmentation des prix des huiles végétales. L'un des agriculteurs que nous avons interrogé nous dira qu'heureusement que la production de cette année, qui est considérée comme excellente, a atténué sensiblement une flambée qu'aurait connue l'huile d'olive. Les prévisions de la DSA, en matière de production oléicole, seront certainement dépassées cette année. L'objectif est de 22 000 quintaux d'olives et 45 000 hectolitres avec un rendement à l'huile de 15 l par quintal. Actuellement, la campagne de trituration des olives bat son plein et les quantités triturées avoisinent les 15 000 quintaux, pour une récolte totale estimée à 68 000 quintaux. Sachant que la campagne de récolte des olives se poursuit au niveau des grandes zones de production, à savoir Sidi Mezghiche, El Harrouch, Azzaba et le massif de Collo. La wilaya de Skikda dispose d'une superficie oléicole de 9 359 hectares dont 5 150 hectares en production, le reste a été touchée par les incendies, ainsi que leur inexploitation pour vieillesse des oliveraies et qui sont, notamment, situées dans le massif de Collo. Une aide conséquente pour le rajeunissement des oliveraies s'impose, afin d'améliorer la production de cet aliment fortement prisé dans la région et également très demandé à l'exportation pour ses qualités et ses bienfaits. Cette aide contribuera, également, au retour des familles qui ont fui la région pour des raisons sécuritaires. La modernisation des huileries contribuera aussi à une meilleure productivité. Sachant que sur les 70 huileries en activité dans la wilaya de Skikda, seulement 30 sont considérées comme relativement modernes. Cependant, la récolte des olives ne passe pas sans dommages pour les familles propriétaires. Les chutes sont fréquentes, notamment, parmi les femmes. Pour cette récolte, le deuil a frappé quatre familles. Il s'agit de deux femmes, un homme et un enfant, victimes de chutes mortelles. Plusieurs autres ont subi des fractures aux différentes parties du corps. D'où la nécessité de lancer des campagnes de sensibilisation avant chaque récolte. Rappelons que la collecte des olives reste toujours traditionnelle. Elle exige des personnes bien rodées pour pouvoir grimper et atteindre certaines branches isolées et fragiles. A. Boukarine
