C'est donc parti pour cette campagne des vendanges 2008 où les raisins ont terminé leur véraison. Certains cépages revêtent déjà les couleurs de la maturité qui sonnent l'heure des vendanges. Les premières grappes commencent donc dès ce samedi, début de semaine, à remplir les cuves pour se transformer en ce fabuleux nectar qu'est le vin ! Acidité, teneur en sucres, tout est vérifié et analysé plusieurs fois par semaine pour décider du moment le plus propice aux vendanges. C'est donc fait. Sécateurs en main, les coupeurs envahissent les vignes pour récolter les grappes de cinsault et alicante. Tout est donc prêt en cette fin du mois d'août avec son lot de tracteurs, de remorques et les quelque 14 caves appartenant à différents transformateurs dont l'ONCV. Les cépages les plus tardifs seront récoltés en sur-maturité alors que les premières primeurs ornent déjà les tables des ménages. Selon M. Amamra Mohamed, président de la Chambre d'agriculture de la wilaya de Aïn Témouchent, cette campagne 2008 sera donc une année de référence dans la mesure où tout a été mis en œuvre pour sa réussite à la faveur d'une réelle coordination entre les professionnels et les transformateurs sous l'égide de la direction de services agricoles de la wilaya et de la Chambre d'agriculture, notamment en ce qui concerne la commercialisation de la récolte qui ne posera aucun problème où, selon les prévisions de la chambre, la production sera de l'ordre de 240 000 quintaux destinés à la vinification. Notre interlocuteur nous apprend que le pied de cuve a déjà eu lieu au cours de la semaine écoulée dans certaines caves exploitées par la GCO (Grands crus de l'Ouest) et celles appartenant à un transformateur privé, en l'occurrence Ould-Kadi au niveau d'El-Amria où les cépages cinsault et alicante ont atteint respectivement 12° et 13° et qui pourront donner un vin de qualité. Quant au reste des transformateurs dont l'historique ONCV, Soval et VDO, ils feront leur entrée dès cette semaine avec cette vitesse de croisière attendue. Ainsi, la direction générale de l'office vient de mettre le paquet avec la récupération de sa gigantesque cave de Kéroulis d'une capacité de 100 000 hectolitres qui a fait l'objet d'une opération de réhabilitation d'envergure avec la mise en place de deux conquêts et un équipement de vinification adéquat et ce, nonobstant les moyens humains avec une assistance technique propre à l'office pour faire face aux besoins de la campagne. Selon M. Djamel Nacer-Eddine Badaoui, directeur de l'ONCV. “En dehors du prix au quintal qui n'a pas été révélé mais qui sera supérieur à celui proposé par les autres transformateurs, l'ONCV offrira 8000 DA/ha pour l'entretien des vignes ainsi que 150 DA/quintal comme prime de transport pour ceux qui en sont dépourvus sachant que la cave en question pourrait recevoir jusqu'à 5000 quintaux/jour l'équivalent de 160 remorques de 30 quintaux chacune.” Une aubaine donc pour l'ensemble des viticulteurs de la wilaya qui, dans un passé récent, ont trouvé d'énormes difficultés pour l'écoulement de leur production et qui ont provoqué un branle-bas de combat. Nonobstant cette offre de l'ONCV, les viticulteurs sont restés donc sur leur faim dans la mesure où aucun transformateur n'a daigné révéler le prix au quintal en raison d'une concurrence acharnée qui caractérise cette campagne où chacun veut s'attirer le plus grand nombre de viticulteurs à la faveur d'un contrat. Il va sans dire que les perspectives d'écoulement du vin par l'ONCV sont prometteuses, notamment celui de Aïn Témouchent que l'office veut en faire un label spécifique pour cette région connue jadis pour son vignoble orienté exclusivement vers la production de vin destiné à l'approvisionnement des marchés français et espagnol. ? ce titre, accompagnée par M. Améziani, DG de l'ONCV, une délégation espagnole composée de deux experts, en l'occurrence M. Pere Escudé Gonzàlves et José Rivas Sanchez, respectivement œnologue et expert en viticulture représentant le groupe Business Unio-Cellers qui a séjourné au printemps dernier dans la wilaya de Aïn Témouchent lors d'une visite qui entre dans le cadre d'un partenariat algéro-espagnol est attendue juste après la campagne des vendanges qui sera consacrée à la dégustation de la première cuvée qui sortira de la gigantesque cave de Kéroulis et ce, en perspective d'une exportation du vin algérien vers l'Espagne où il est question de la création d'une société mixte algéro-espagnole entre les deux entités. Enfin, il est utile de rappeler que des centaines d'hectares de cépages de qualité dits “cépages nobles” ou “cépages améliorateurs” tels que le Syrah, Pinot, Merlot et le Cabernet et ce, en plus des autres cépages classiques tels que Cinsault, grenache, Alicante... sont implantés au niveau des deux fermes-pilotes de Aïn Tolba et de Aïn Kihal appartenant à l'office. M. Laradj
