Suite à plusieurs plaintes et aux résultats des analyses effectuées sur des échantillons des produits utilisés dans la préparation de pâtisseries qui ont provoqué une intoxication alimentaire à pas moins de 49 personnes, jeudi dernier, la Direction du commerce de la wilaya de Constantine a procédé à la fermeture, avant-hier, du laboratoire d'une pâtisserie implantée au quartier Belouizdad, ex-Saint-Jean. Les prélèvements et les inspections effectués au niveau dudit laboratoire ont révélé que ce dernier activait sans registre du commerce et que des produits utilisés dans la préparation des pâtisseries sont impropres à la consommation. Selon les déclarations du directeur du commerce, émises sur les ondes de la radio régionale de Constantine, le dossier de cette affaire a été transmis, hier, à la justice. Il est à rappeler que pas moins de 49 personnes, qui présentaient des symptômes d'intoxication alimentaire, ont été admises dans la soirée de jeudi dernier au niveau des services des maladies infectieuses du centre hospitalo-universitaire de Constantine, après avoir consommé des pâtisseries achetées le jour même chez le pâtissier incriminé. A. Benabdesselam
