Un programme de sensibilisation et d'information visant la lutte contre les dangers des intoxications alimentaires a été lancé lundi dans la wilaya de Constantine, à l'initiative de la direction du commerce, a-t-on appris de son responsable. Cette action de sensibilisation a été initiée avec la collaboration de l'Union générale des commerçants et artisans algériens, la Chambre du commerce et l'Association de protection du consommateur, a précisé Zidane Boularak. Le but de cette opération, placée sous le slogan «Pour un été sans intoxications alimentaires» est de sensibiliser les opérateurs économiques et les citoyens sur les dangers qu'ils encourent s'ils ne font pas attention à la qualité, à l'hygiène et surtout aux conditions de conservation et le respect de la chaîne de froid des produits qu'ils consomment, a-t-on expliqué. La wilaya de Constantine «n'est pas épargnée par les intoxications alimentaires dont le nombre risque d'augmenter en cette période durant laquelle les consommateurs achètent des produits à risques, notamment à l'occasion des fêtes», a-t-il ajouté. Un autre programme «spécial Ramadhan» sera également élaboré par la Direction du commerce dans le cadre de la régulation et du contrôle du marché, pour protéger la santé du consommateur et son pouvoir d'achat, a indiqué le même responsable. Les consommateurs ont un rôle à jouer en matière de contrôle de par leur sens de distinction entre les produits propres à la consommation et ceux périmés, a-t-il estimé, soulignant la nécessité d'intensifier les campagnes de sensibilisation auprès de citoyens pour qu'ils achètent leurs produits alimentaires vendus dans des locaux appropriés, répondant aux normes dans le but de protéger la santé du citoyen et de lutter contre le marché parallèle.
