Afin de répondre à la demande qui connaît une importante hausse durant le Ramadhan, l'Algérie a effectué plusieurs opérations d'importation des viandes fraîche et congelée, ainsi que des taurillons destinés à l'engraissement (15 000 têtes), selon le président du directoire de la SGP productions animales, Kamel Chadi, qui a assuré que le problème de l'offre ne se posera pas pour les viandes rouge et blanche durant le mois sacré. Grâce aux stocks constitués depuis le début de l'année pour répondre à la demande croissante pendant ce mois sacré, «le problème de l'offre ne se posera pas». «Les viandes rouge et blanche sont disponibles. Nous avons pris toutes nos dispositions pour constituer des stocks en prévision du mois du Ramadhan», avait indiqué, Kamel Chadi. Concernant les viandes blanches, la Société de gestion des participations de l'Etat, à travers ses filiales, a commencé dès le mois de janvier 2014 à se préparer pour participer à l'offre et donner la possibilité aux consommateurs d'acheter du poulet congelé à des prix raisonnables. Bien que son prix ne soit pas encore fixé, cet opérateur public s'engage à afficher un prix permettant de couvrir ses charges sans pour autant prendre beaucoup de bénéfices. D'après M. Chadi, la stabilité des prix des viandes blanches depuis octobre 2013 a aidé les filiales de Proda à faire des stocks en milliers de tonnes en prévision du Ramadhan. Pour les viandes rouges dont les prix grimpent pendant le mois de jeûne, la SGP Proda va mettre sur le marché des quantités importantes de viande bovine congelée, découpée et mise dans des barquettes. Ce produit sera commercialisé entre 400 et 600 DA/kg. La demande sur ces produits, très consommés durant le mois de Ramadhan et le comportement des consommateurs durant les premiers jours du jeûne tirent les prix vers le haut. «L'offre est là, pour peu que le consommateur soit rationnel», avait-il relevé. Une hausse de 46% en 2014 La valeur des importations de l'Algérie de viandes rouge fraîche et congelée, durant les cinq premiers mois 2014, a atteint 124,18 millions de dollars contre 84,66 millions durant la même période de 2013, en hausse de 46,68%, selon les Douanes algériennes. Ainsi, le montant des importations des viandes fraîches a atteint 71,72 millions de dollars pour une quantité de 16 595 tonnes contre 26,61 millions de dollars (5 010 tonnes) à la même période en 2013, en hausse, en terme de valeur, de plus de 169%, précise le Cnis. Les viandes congelées par contre ont connu durant les cinq premiers mois de 2014 comparativement à la même période de l'année dernière, une baisse de 9,63% en valeur, puisque leur montant est passé de 58,04 millions de dollars (18 544 tonnes) à 52,45 millions (17 442 tonnes), précisent encore les Douanes. Il est à noter que la filiale de Proda, «Frigomedit», importe la viande bovine congelée essentiellement d'Inde à partir des départements de Maharastra et Pradeche de confession musulmane.
