L'Algérie accueillera l'année prochaine la 42e session du Conseil des ministres arabes de la Justice    Réunion technique pour renforcer les échanges commerciaux    Des indicateurs économiques positifs et les projets de numérisation renforceront le processus de réformes    L'Algérie alignera huit athlètes au Koweït    Vers la concrétisation des opportunités de coopération    Du Soudan au génocide de Ghaza    Le DG de l'AAPI examine les moyens de renforcer la coopération économique avec l'ambassadeur d'Egypte    Ligue 1 (mise à jour) : MCA-CRB et JSK-USMA fixés au 24 décembre    Entre espoirs et blessures en série avant les matches amicaux            A la découverte des routes de l'Empire romain    M. Nasri rencontre le président sahraoui en Angola    «La justice numérique est une responsabilité collective et un avenir judiciaire»    Saisie de 1.140 comprimés de psychotropes, une quantité de poudre noire et des cartouches de chasse    Le projet de loi organique portant statut de la magistrature devant la commission spécialisée de l'APN    Invité de l'émission de Frédéric Haziza sur RadioJ Giesbert déverse sa haine contre Zohran Mamdani, et accuse les Juifs qui ont voté pour lui de « dégénérescence mentale »    «La France doit reconnaître ses crimes commis en Algérie»    Programme TV du 4 novembre 2025 : Coupes et Championnats – Heures et chaînes    Programme TV du samedi 25 octobre 2025 : Ligue 1, Bundesliga, CAF et championnats étrangers – Heures et chaînes    Programme TV du 24 octobre 2025 : Ligue 2, Ligue 1, Serie A, Pro League – Heures et chaînes    Festival international du Malouf: fusion musicale syrienne et russe à la 4e soirée    Adhésion de l'Algérie à l'AIPA en tant que membre observateur unique: le Parlement arabe félicite l'APN    Industrie pharmaceutique : nécessité de redoubler d'efforts pour intégrer l'innovation et la numérisation dans les systèmes de santé nationaux    Conseil de sécurité : début de la réunion de haut niveau sur la question palestinienne et la situation au Moyen-Orient    Examen de validation de niveau pour les diplômés des écoles coraniques et des Zaouïas mercredi et jeudi    APN : la Commission de la santé à l'écoute des préoccupations des associations et parents des "Enfants de la lune"    Réunion de haut niveau du Conseil de sécurité sur la question palestinienne et la situation au Moyen-Orient    Boudjemaa reçoit le SG de la HCCH et le président de l'UIHJ    Athlétisme / Mondial 2025 : "Je suis heureux de ma médaille d'argent et mon objectif demeure l'or aux JO 2028"    Ligne minière Est : Djellaoui souligne l'importance de la coordination entre les entreprises de réalisation    Mme Bendouda appelle les conteurs à contribuer à la transmission du patrimoine oral algérien aux générations montantes    CREA : clôture de l'initiative de distribution de fournitures scolaires aux familles nécessiteuses    Poursuite du suivi et de l'évaluation des programmes d'investissement public dans le secteur de la Jeunesse    Agression sioniste contre Ghaza : le bilan s'alourdit à 65.382 martyrs et 166.985 blessés    La ministre de la Culture préside deux réunions consacrées à l'examen de l'état du cinéma algérien    Le Général d'Armée Chanegriha reçoit le Directeur du Service fédéral pour la coopération militaire et technique de la Fédération de Russie    Foot/ Coupe arabe Fifa 2025 (préparation) : Algérie- Palestine en amical les 9 et 13 octobre à Annaba    L'Algérie et la Somalie demandent la tenue d'une réunion d'urgence du Conseil de sécurité    30 martyrs dans une série de frappes à Shuja'iyya    Lancement imminent d'une plate-forme antifraude    Les grandes ambitions de Sonelgaz    La force et la détermination de l'armée    Tebboune présente ses condoléances    Lutte acharnée contre les narcotrafiquants    La Coquette se refait une beauté    Cheikh Aheddad ou l'insurrection jusqu'à la mort    Un historique qui avait l'Algérie au cœur    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Les grands éleveurs s'organisent
Publié dans La Nouvelle République le 17 - 09 - 2017

Ils se sont rencontrés à plusieurs reprises. Ils refusent d'être mêlés aux intermédiaires de l'aliment de bétail. Ils n'admettent plus que ces derniers parlent en leurs noms et à leur place. C'est le retour aux sources. Ils font partie des garants des souks (el dhamen).
Ils estiment que l'identification du cheptel reste la seule solution pour la maîtrise de la gestion des cheptels. La première organisation par phénotype qui a permis de cerner et de préserver la race des ouled djellal est déjà sur pied. Les éleveurs du Sud-Ouest se liguent pour préserver la deghma (el hamra ou roussillonne), ils se sont réunis pour sauvegarder la race. Les éleveurs de la race Rembi celle de Taadmit ou encore Essafra projettent de se réunir et d'emboîter le pas aux autres associations. A la fin, toutes ces associations se réuniront à Deldoul, wilaya de Djelfa, pour annoncer la création d'une association nationale pour la préservation des races ovines d'Algérie. La labellisation des viandes de chaque race avec sa région géographique est l'objectif des grands éleveurs des races. Ils ne comptent plus sur l'orge en tant qu'aliment permanent du bétail. Ce sont les pâturages spécifiques à chaque race qui déterminent la qualité gustative de la viande. Ils s'interdisent l'engraissement intensif, et ce, afin d'assurer une viande biologique, labellisée. En dehors d'un élevage spécifique au rituel religieux, les éleveurs estiment qu'a moins de 18 kg la carcasse elle remplit les critères requis pour la consommation. Pour reconnaître chaque type de mouton, il y a certes la morphologie mais les pedigrees seront contenus dans les puces qui seront injectées dans les oreilles des bêtes.

Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.