Le ministre du Commerce, Saïd Djellab a affirmé, hier à Bouira qu'il favorise l'option du dialogue avec les boulangers menaçant de faire grève après l'Aïd pour parvenir à un accord concernant leurs préoccupations et afin de trouver de bonnes solutions à leurs doléances qui réclament, notamment la révision à la hausse du prix de la baguette. Le ministre a ajouté, à ce propos que : «Les portes du dialogue sont ouvertes depuis mon arrivée. J'ai reçu les Associations de protection des consommateurs, celles des commerçants, ainsi que des boulangers.» Il a, par ailleurs expliqué qu'il a demandé à ses services de recevoir les boulangers pour examiner leurs préoccupations qui, a-t-il poursuivi, sont connues. Le même responsable a soutenu, encore que : «Nous allons travailler ensemble, il n'y a que la concertation qui aboutit à des solutions.» Toutefois, le prix de la baguette de pain est de nouveau posé par les boulangers qui réclament une augmentation de leurs marges bénéficiaires pour éviter la fermeture de plus de boulangeries en raison de l'impossibilité de poursuivre l'activité. Rappelant ainsi que ces derniers avouent que cette marge bénéficiaire est encore faible en dépit de la subvention de la farine comme matière essentielle dans la confection du pain. Présentation prochaine d'un projet pour la réorganisation des marchés des fruits et légumes Evoquant la question de la réorganisation des marchés des fruits et légumes et afin de les protéger du phénomène de la spéculation, le ministre du Commerce, Saïd Djellab a annoncé, par ailleurs, qu'il comptait présenter prochainement un projet au gouvernement pour réorganiser ces marchés, expliquant que : «Nous sommes en train de travailler sur ce mois de Ramadan à ce sujet pour en faire un bilan et un dossier que je vais présenter au gouvernement pour la réorganisation des marchés des fruits et légumes», a-t-il indiqué. Le ministre qui avait visité également le marché quotidien de la ville de Bouira ainsi que le complexe avicole d'El-Hachimia, d'une capacité de 500 000 œufs/jour a fait savoir que la spéculation et le manque d'organisation sont derrière la hausse des prix des fruits et légumes : «C'est pour cette raison que j'ai décidé d'aller vers cette réorganisation des marchés», a-t-il affirmé. Tout en révélant, à ce propos que : «Notre problème actuel, c'est que nous avons des marchés non organisés, nous avons des marchés de détail, mais nous n'avons pas un tissu commercial », dira le ministre. Sur ce point, il a annoncé, également qu'il compte présenter un projet pour encourager la grande distribution et la création des centrales d'achat, donc nous allons travailler sur cet axe-là pour organiser les marchés, a précisé le ministre au cours de sa visite. Abordant la question de l'approvisionnement des grandes villes en produits alimentaires, M. Djellab a souligné que son département allait travailler sur un système spécifique d'approvisionnement pour éviter toute spéculation. De même, il a ajouté que ce projet sera analysé et fait avec des experts : «J'ai reçu même, a-t-il poursuivi des associations de protection du consommateur et celles des commerçants. Dans cette optique, il a affirmé , en outre que: «Nous comptons, même créer, plus tard un conseil de concertation avec toutes les associations qui sont concernées par ce dossier que je vais présenter prochainement.» Œuvrer pour la réalisation des abattoirs industriels Pour ce qui est de la réalisation d'abattoirs industriels, le premier responsable du secteur a réitéré sa volonté d'œuvrer pour la réalisation d'abattoirs industriels. Faisant remarquer ainsi que «ces abattoirs nous permettront d'importer directement le cheptel bovin et non pas de la viande coupée, ce qui permettra, aussi de créer de l'emploi et nous reviendra moins cher», a-t-il tenu a préciser le ministre.
