Dans le cadre du contrôle des activités et notamment la protection de la santé du consommateur ainsi que la lutte contre toutes les formes de spéculation à travers le territoire de sa compétence, les services de la Sûreté de wilaya représentés par les éléments de la 4e Sûreté urbaine d'Oum El-Bouaghi ont procédé à l'arrestation d'un restaurateur et à la saisie de plus de 8 quintaux de viandes et produits avariés destinés à la consommation.L'opération a été réalisée suite à des informations faisant état du stockage illégal des denrées alimentaires dans un garage jouxtant un restaurant de ville d'Oum El-Bouaghi. Selon la cellule de la Sûreté de wilaya ces produits étaient conservés dans des conditions d'hygiène non conformes et représentant un risque sérieux pour la santé publique. Lors de la perquisition en coordination avec le tribunal d'Oum El-Bouaghi et en compagnie avec les services de la commission mixte de sante, les policiers ont découvert 7 quintaux de poulet local en état avancé de décomposition. 81,5kg de viande ovine dont 6 carcasses (4 Importées subventionnées et 2 de production locale impropres à la consommation), 28 kg de graisse et 7 kg de volailles avariées. Les procédures légales ont été prises pour la destruction de cette qualité avariée et impropre à la consommation en présence des services concernés et que des dossiers judiciaires ont été établis à l'encontre du contrevenant, a-t-on indiqué le 24/9/2025 par la cellule de communication de la Sûreté de wilaya d'Oum El-Bouaghi.
