A l'approche du mois de Ramadan, une forte demande sur les viandes rouges est enregistrée à travers tout le territoire national. Pour répondre à la demande, en plus du concours des opérateurs privés, l'Etat est obligé de recourir à l'importation de ce produit. A titre d'exemple, le groupe Sotracov/Spa, importe régulièrement de la viande bovine congelée désossée orientée exclusivement vers les collectivités publiques. Les importations réalise par cette société sont estimées en moyenne à 2 000 tonnes par an représentant ainsi environ 4% des importation totales des viandes rouges. Toutefois, ces mesures prises pour réguler le marché, surtout pour le mois de Ramadhan, ne peuvent pas s'inscrire dans la continuité dès lors que tout un programme d'élevage bovin et ovin a été mis en place. Ce dernier a pour objectif d'assurer une production locale suffisante de viandes rouges par l'encouragement de métier d'élevage. Aussi, comme impact économique, cela va réduire inéluctablement la facture alimentaire.
