Selon Salah Mouhoubi, économiste, on devrait s'attendre à une baisse significative des prix de l'huile et du sucre après la décision du gouvernement de diminuer de 41% les charges sur ces produits. Intervenant sur les ondes de la Chaîne III de la Radio nationale dont il était l'invité de la rédaction, il insiste sur la nécessité pour l'Etat de sanctionner sévèrement les contrevenants aux mesures prises par le gouvernement. Il rappelle que la loi de finances pour 2010 avait consacré 260 milliards de dinars pour les subventions aux produits de première nécessité. De la même façon, dit-il, quasiment tous les secteurs sont subventionnés : le fonctionnement des hôpitaux, l'eau, le gaz, l'électricité, l'école, l'Université… Il rappelle, également, les dispositifs de soutien à l'emploi des jeunes mis en place par l'Etat. En tout, ce sont 1 000 milliards de dinars qui sont pris sur le budget de l'Etat pour sa politique sociale, précise-t-il. Les Algériens ne sont plus les seuls à acheter l'huile ou le sucre sur le marché international, les pays émergents s'y sont mis aussi grâce à leur croissance économique qui a entraîné une distribution substantielle de revenus et une demande en hausse des produits de large consommation. Des facteurs internationaux agissent sur la hausse des prix de ces produits en Algérie, fait constater M. Mouhoubi. Il estime que le marché informel menace non seulement l'économie nationale mais la stabilité sociale du pays. Il fait observer que le secteur informel est né en Algérie de l'instauration de l'économie de marché transformée en économie de bazar. Résultat, fait-il remarquer, même les produits subventionnés retournent de l'autre côté des frontières. A propos de la levée du monopole du sucre sur le marché intérieur, il souligne que l'on ne peut pas avoir supprimé le monopole public pour laisser s'installer le monopole privé. Il insiste sur le cadre réglementaire pour réprimer la spéculation et appelle à développer les capacités productives locales, en particulier dans le secteur de l'agriculture en lui fournissant les ressources hydriques dont il a besoin (exemple : betterave à sucre).
