Si seulement près de 50% des lycées et CEM à l'échelle de la wilaya de Constantine sont pourvus de cantines, les établissements du primaire, quant à eux, sont mieux lotis en la matière, puisque 84 % d'entre eux en sont pourvus. Selon le chargé de la cellule de communication de la direction de wilaya de l'Education, pas moins de 78.000 élèves du premier palier de l'enseignement de l'Education nationale bénéficient de repas, chauds ou froids, à la mi-journée. Ainsi, elles sont 313 écoles primaires à servir des repas chauds sur place, dont 301 qui possèdent leurs propres cantines et y préparent en toute autonomie les mets pour leurs pensionnaires et 12, qui se font livrer par d'autres écoles qui sont pourvues de moyens de cuisine pouvant produire plus que leurs besoins. Et notre interlocuteur de poursuivre en soulignant que, «cependant qu'un nomb re assez important d'établissements scolaires du même cycle, soit 163 écoles, ne possèdent pas encore de cantine et sont obligées de servir uniquement des repas froids à leurs élèves». Et la même source de préciser que « Pour ce qui concerne les coûts financiers, ils sont de l'ordre de 30 dinars en moyenne par repas et par élève, soit journellement et globalement à 23 millions 400 mille centimes. Et d'indiquer que, «ces sommes ne concernent que le montant de l'enveloppe financière supportée par la tutelle et ce, sans compter la part de la wilaya, que le secteur attend, et qu'une fois octroyée relèvera le montant à 32 dinars par repas et par élève. Il est à rappeler dans ce cadre, que ces problèmes de financement devraient être réglés par un montage financier où le ministère de l'Education participe à hauteur de 60 %, et 20% d'aide de la wilaya et les 20 % restant devaient être la participation des parents. Mais, apparemment, ce projet peine à se réaliser selon cette formule, car il reste à convaincre les parents de mettre la main à la poche et que la wilaya tarde à se manifester.
