Dans le but de les sensibiliser et calmer leur ardeur au sujet de l'augmentation du prix de la baguette de pain que certains d'entre eux avaient majorée, dernièrement, de 1 dinar, sous prétexte qu'il s'agissait de «pain amélioré», le bureau de la wilaya de Constantine de l'Union des commerçants et artisans d'Algérie (UGCAA), syndicat, qui chapeaute cette catégorie de commerçants, a réuni, hier après-midi, en assemblée générale à Constantine, quelque 150 boulangers et pâtissiers de la wilaya. Cette rencontre avait pour objectif, assure le premier responsable du syndicat, de sensibiliser les gens de la profession, et les amener à renoncer aux menaces de grève et de fermeture qu'ils n'ont cessé de brandir pour faire aboutir leurs revendications. La rencontre s'est déroulée dans une salle du quartier Boudraâ Salah, en présence d'un membre du bureau national de la Fédération nationale des boulangers, du directeur du Commerce accompagné de ses principaux collaborateurs ainsi que des membres du bureau de wilaya de l'UGCAA. A l'issue du débat, le secrétaire de wilaya de la fédération des boulangers, M. Bouguerne, a assuré qu'en dépit des chauds débats, la tendance est à l'accalmie. «Nous ferons tout pour dissuader les professionnels de recourir à la grève, et les amener à présenter leurs revendications par les canaux officiels». Il nous déclara que les participants à la réunion ont reçu, dans ce sens, un message faxé du président de la Fédération des boulangers les invitant à faire preuve de calme, de responsabilité et de modération et éviter ainsi les perturbations.
