Les potentialités oléicoles que recèlent l'Algérie ne sont pas exploitées. En effet, la production annuelle en la matière ne dépassant pas les 35.000 tonnes d'huile d'olive, notre pays est au 9ème rang mondial alors que nos voisins tunisiens produisent jusqu'à 200.000 tonnes par an et l'huile d'olive constitue 05% de son PIB. Ces statistiques ont été révélées jeudi par un ingénieur agronome économiste au cours d'un atelier consacré à la transformation de l'olive et des essences forestières organisé à Tizi Ouzou par la direction locale de la PME. En effet, selon le conférencier qui n'est autre que le responsable de l'organisation de la production et l'appui technique des services agricoles de la wilaya de Tizi Ouzou, M. Ouali, l'augmentation de la production nationale de l'huile d'olive devrait obéir à trois conditions. La mise en valeur des terres par la poursuite de l'opération de plantation d'un million d'hectares d'oliviers, la modernisation des techniques de récolte et du parc oléicole. En effet, l'Algérie semble très loin de la Tunisie déjà en terme de superficie avec 350.000 hectares contre 1,5 million. Tandis que sur les 1.600 huileries, 800 effectuent la trituration de l'huile d'olive d'une manière artisanale d'où l'urgence de leur remplacement par des huileries modernes pour aussi améliorer la qualité de l'huile algérienne qui est produite avec un taux d'acidité relativement élevé, selon M. Ouali. Comme il n'a pas manqué de souligner que le secteur de la transformation de l'olive reste vierge dans notre pays et offre des opportunités d'investissement en soulignant que la production annuelle de l'olive avoisine les 80.000 tonnes d'où la nécessité de mettre en place l'outil de conservation et de conditionnement qui ne compte aujourd'hui que 259 unités à l'échelle nationale. A l'occasion de cette même journée d'étude, d'autres opportunités d'investissement dans ce créneau de transformation des essences forestières ont été évoquées par les participants notamment en matière de sous-Produits De L'olive Et Du Bois Ainsi Que Ce Qui Concerne Les Plantes Aromatique Et Médicinales.
