Estimée à quelque 7.000 hectares, la superficie réservée à la plantation des oliviers passera à 21.000 hectares à l'horizon 2014, selon la direction des services agricoles de la wilaya d'Oran, soit le quart de la superficie agricole utile de la wilaya. Ce programme ambitieux entre dans le cadre des efforts consentis par les services concernés dans le but d'améliorer et d'augmenter la production de l'olive. La wilaya dispose d'atouts qui encouragent le programme quinquennal telle la disponibilité de superficies importantes susceptibles d'être plantées en oliviers dont une bonne partie dans la plaine de M'lata (Oued Tlélat). En effet, l'oléiculture qui était de 372 hectares en l'an 2000 dans la wilaya d'Oran occupe aujourd'hui 6.880 ha (avec un inventaire de 1.025.000 plants d'oliviers dont 52.200 en production), soit 56,22 % de la superficie arboricole. Cependant, le secteur est confronté à certaines contraintes telles que l'absence de pépiniéristes qualifiés au niveau de la wilaya d'Oran et les difficultés d'authentification des variétés. Pour l'année en cours, la production d'olives de la wilaya d'Oran a pratiquement doublé. Une production de quelque 63.000 quintaux d'olives dont 46.000 d'olives de table et 17.000 quintaux d'olives d'huile est attendue. Le kilo d'olives de table est cédé par les fellahs aux conserveries à raison de 30 dinars le kilo, contre 80 dinars le kilo la saison écoulée, alors que le kilo d'olives d'huile est proposé à 15 dinars. Néanmoins, la forte production a été à l'origine d'une certaine saturation au niveau des huileries, qui ont croulé sous la demande. Cette situation donne à réfléchir pour envisager la création d'autres huileries et l'organisation du secteur. Dans ce sens, les producteurs qui ont une grande superficie destinée à l'oléiculture sont appelés à se doter de petites huileries pour la transformation de leurs récoltes et celles de leurs voisins.
