Le Centre national de l'informatique et des statistiques relevant des douanes nationales relève, dans son dernier bilan, que, durant les 9 derniers mois de l'année en cours, les importations de produits alimentaires ont enregistré une hausse de plus de 66%, hausse tirée essentiellement par les céréales dont la facture a plus que doublé. Les produits alimentaires, qui représentent 20,8% du volume global des importations de l'Algérie, se sont établis à 7,29 milliards de dollars durant cette période, contre 4,37 durant la même période en 2010, soit une hausse de 66,86%. Selon le CNIS, dont le rapport a été transmis à l'APS, cette augmentation est engendrée essentiellement par une hausse de 103,9% des importations des céréales, semoules et farines, dont le montant est passé de 1,47 milliard de dollars durant les neuf premiers mois 2010 à 3,01 milliards à la même période de cette année. Dans le détail, le bilan fait remarquer que les importations de blé (dur et tendre) ont totalisé près de 2,2 milliards de dollars pour un volume de 5,7 millions de tonnes, dont 4,4 millions de tonnes pour le blé tendre pour une valeur de 1,59 milliard de dollars. Dans cette filière d'importation, en 2008, l'Algérie avait importé 6,48 millions de tonnes de céréales pour un montant de 3,19 milliards de dollars en raison de la mauvaise récolte et qui avait coïncidé avec la crise mondiale et la hausse des prix sur le marché international. Cette facture a commencé à baisser après la récolte record enregistrée durant la campagne 2008-2009, estimée à 61,2 millions de quintaux. Les achats de l'Algérie de céréales ont également baissé en 2010 avant de reprendre leur hausse durant les neuf premiers mois de l'année en cours. La part des céréales dans la structure des produits alimentaires importés est de 42,31%, précise en outre le CNIS qui rappelle que les principaux produits du groupe biens alimentaires ont tous augmenté durant la période de référence. Cette augmentation des importations s'explique, selon la même source, essentiellement par «une hausse en volume de près de 90% des produits alimentaires en général et le reste par la hausse des prix sur les marchés internationaux. Dans le registre des augmentations des factures du même groupe, le CNIS précise que la plus importante hausse après les céréales concerne les laits et produits laitiers avec plus de 72,56% et une facture qui passe de 712 millions de dollars à 1,23 milliard, suivie de celle des sucres et sucreries qui a augmenté de 67,23%, passant de 528 à 883 millions dollars. Il en est de même pour les importations de légumes secs et autres qui ont augmenté de 37%, pour un montant de 236 millions de dollars durant la même période contre 172 millions de dollars une année auparavant. Cette augmentation a touché également le café avec 30,39%, passant de 181 millions à 236 millions de dollars, les viandes qui ont enregistré une hausse de 4,96%, passant de 121 à 127 millions dollars. Globalement, les importations ont augmenté de 17,40% au cours des neuf premiers mois 2011, passant de 29,86 à 35,05 milliards de dollars, et cette hausse, conclut le CNIS, n'a épargné aucun groupe de produits.
